经济型酒店分析.pptVIP

经济型酒店分析 一 导 论 什么叫经济型酒店? 准确概念应该是”经济型连锁,联号及特许经营饭店”,在国外被称为”BB酒店”,即只提供”bed”(床)和”breakfast”(早餐)的酒店. 星级酒店与其区别? a.省去以往客人住星级酒店的各项不必要的费用.如:游泳池、健身房、商务中心、票务中心等其他不必要支付的投入设施产生的附加费用. b.具有高的性价比:特征:一星建筑、二星价格、三星大堂、四星客房、五星服务,设施要求简约而不简单. 二、国际及国内经济型酒店目前状态 欧美地区发展迅猛,占酒店市场70%,国内尚不足10%,国内正好相反,呈现两头大中间小态势,机遇和空间给予了很多人. 谁主沉浮? 三、经济型酒店发展特征及误区 1 、特征 a 、投资发展三要素.第一是地点,第二是地点,第三还是地点.肯德基为什么开在麦当劳的对面,大娘水饺店(国内). b 、 经营特征: 缺少专业、诚信、稳定的经理人,经济型酒店职业 经理人的高流动性正显示了我国酒店业的不完善. 2 、发展特征: a 、需求形式是长期的. b 、供给增长过快的势头短期内不会改变. c 、需要我们在行业管理上做得规范. 四、发展模式 直营、加盟、特许经营. 五、SWOT分析 1 、优势 a 、价格优势: 符合公务商务旅客,150-200元 b 、 客源供给优势:社会大众、一般商务人 士、中小企业主、自费旅游者. c 、盈利优势:薄利多销,管理成本低,总体利润高 d 、网络优势:21世纪是网络经济时代 e 、观念优势:需求—动机—行为(实惠) 2 、劣势: a 、体制分割:产权不合理,职能错位,政府管理的酒店. b 、价格混乱:酒店产权与客源结构的对立规律被打破. c 、缺乏酒店品牌. d 、认识混乱:鱼目混珠 e 、国内市场带来的新机会:2010年旅游人数 超过 1.37亿. 3 、机会 4 、威胁: a 、国际酒店开抢本土客源. b 、政府职能部门的行政干预. 六、国内外品牌酒店剖析 1 、宜必思 背景:法国雅高国际饭店集团下属,创始人:保 罗.杜路普. 策划:目前全球700家饭店,计划投资600亿人民币,全球每年100家左右,现有700家. 现状:5年内发展50家,目前天津、成都、上海、重庆、青岛.杭州等. 2 、速8 背景:美国圣腾集团(又译圣达特)500强之一,目前^2100家. 三大法宝: a 、品牌定位:1973年价格8元8角8分,广告语:”路上见” b 、经营系统:现金.标准,:神秘旅客:进行质量调查. c 、后续支持:1 、经营和设计支持2 、预定网络,3 营销支持. 计划:五年内开店55家. 现状:已经吸收30多家加盟店:北京2家、杭州2家、无锡、天津、成都、武汉、大连、上海各1家. “速8”已经达到一流的企业品牌的境界,把营销、服务、制造等工序交给二、三流企业去做. 3、如家快捷 背景:首旅集团,携程旅游网合资组建 计划:年内200家运作上市. 现状:已开167家左右,在建50家左右. 4、锦江之星 背景:锦江国际集团 计划:年内200家运作上市 现状:已开150家左右,在建50家左右. 五、莫泰168 背景:美林阁餐饮连锁店集团民营企业.(汽车 旅馆模式) 计划:三年内200家直营店,目前以长三角为主. 现状:上海较多，今年开始拓展,苏、浙、皖. 6、其他地方品牌 广州七天　　　　粤海之星 今日连锁酒店　　城市客栈 南京金一村　　　都市客栈　　　　 上海格林豪泰,　　汉庭．a8 重庆天鹅之星　　　河南中州快捷 古井集团”城市之家”　　 七、xx酒店目标客户群体及产品定位 XX商旅酒店 a.25—45 岁的有着中等收入或经济来源并 注重文化氛围的群体。 b. 三．四星级酒店的商务，旅游群体。 c. 休闲客人。 价格策略： 逐步渗透房价；以抢占市场分额，注重品质，客户满意，超值享受为宗旨。 通过我们的卓越服务定出合理的价格。 酒店定位：泛主题。体验式。商旅酒店。 经营管理：以三大运营体系，三大运营流程为标准。紧密围绕运营中心为指导方针，思想，步伐，行动保持一致。 重视精神领袖作用性 八、^^与其他酒店区别 区别: a 、以社会责任感为方针 b 、以主题文化为先导.(bed+bath) c 、泛主题、体验式. d 、业主、员工、 客户、 供应商平等合作关系 e 、拒绝平庸、追求卓越, 九.作业内容 如何规避XX商旅