2011餐饮欢聚怡堂项目 策划书.doc

HuaiYin Institute of technology 参赛项目名称： “欢聚怡堂”餐饮文娱服务有限责任公司 相关学科： 管理、财务、市营、平面设计 参赛团队： 耿瑞、陈磊（负责人）、冯艳阳 联系电话 指导老师： 李博澜老师 所在院系： 经济管理、电信、计算机学院 预期成果类别： 创意策划类 二〇一〇年十一月十八  一位顾客的告白…… 在闲暇的时光里，总是会不经意想起那些陪我们一路走过来的伙伴们，回想起过去的点点滴滴，还是觉得和他们在一起的时候是最放松最自我的，真的很想和他们聚一聚；在忙碌的日子里，总是想着和这些一起奋斗的同志们找个地方偷点闲，放松放松，短暂的休整是为了更好地前进嘛，也许真的需要聚一聚了…… 一个偶然的机会让我想到了怎样去解决好聚会这个问题，那是在出租车上电台播放的一段广告，说什么现在有个“欢聚怡堂”服务公司，它能解决聚会的一切需要。后来我联系了一下才知道它不仅为聚会群体提供餐饮和娱乐，还有协同外出游玩和特色住宿！如果我担心联系不上离散的组员，没事，它帮我联络；如果我还担心聚会不够充实或者费用不尽人意的话，也没事，它还可以帮我策划策划先……聚会所需要考虑到的，它都帮我搞定了! 后来我召集了十来个老同学一起去感受感受，才发现这个“欢聚怡堂”真的不错也！在公司总部热情接待后才交流一会儿，公司就为我们这次聚会拿出了一个全面的策划，看到策划书估计的价格，我们心里就有底了；看到策划书的内容，我们仿佛就舒适了一把样！接下来工作人员把我们带到了一个“家”里，这里就是我们吃喝耍的地方了。这里不仅有宽敞的饭厅和配置丰富的客厅，还有开放式的厨房和宿舍式的卧室，除了公司派来服务的三个人外，这里就是我们这几十个人的家啦!我们尽情地吃啊耍啊，耍到很晚才去睡觉。哦，对了，晚上我们还开卧谈会了的哦！ 第二天临走时，公司的员工告诉我们：如果我们需要到外面的哪个地方去耍一下的话，它们也提供全程协同服务。这真是个好地方，下次聚会还来这里，还选择“欢聚怡堂”! 创业计划书目录 一、公司简介 4 二、公司描述 4 公司的名称 5 公司的宗旨 5 公司经营策略 5 相对价值增值 5 公司设施 6 三、公司服务 6 四、管理方案 6 组织简介 6 人力资源管理 7 劳动合同制度 7 财务管理制度 7 信息化管理 8 组织文化管理 8 经营管理特色 8 五、可行性分析 9 市场分析： 9 项目分析： 11 六、竞争分析 12 七、营销策略 13 八、财务分析 15 （一）项目投资估算 15 项目资金筹措 16 资金使用（预算） 16 （二）投资收益与风险分析： 17 项目投资收益分析 18 风险性分析 21 盈亏平衡分析 23 投资净现值 24 投资回收期 25 内含报酬率 25 项目敏感性分析 25 项目敏感性分析 25 内含报酬率 25 投资回报 26 风险控制方法 26 财务分析总结 27 九、附录： 29 一、公司简介 “欢聚怡堂”餐饮服务公司成立于2010年，是经工商部门核批的以餐饮和文娱为主，聚会一条龙的综合服务公司。公司位于淮安，拥有工作人员16人，其中经理和财务各1人，每个部门2人，营业点有1各厨师和1个服务员。公司未来将以不同规模向其他城市推广实行连锁经营。目前公司只是立足于淮安，针对有聚会需求的客户提供联系成员，聚会策划和餐饮文娱服务。“欢聚怡堂”本着为社会公众服务、为亲友维系和加深情感、为组织提升凝聚力的核心理念，立足成为国内知名的餐饮文娱服务连锁公司。 “欢聚怡堂”的服务对象主要有同学会、战友会、员工聚会和亲朋好友聚会等各类形式的聚会。公司采取餐饮与文娱并重的市场营销策略，既提供大众化、标准化的中式餐饮，也提供舒适随意、丰富多彩的文娱活动。公司的特色在于将聚餐和娱乐相结合，为顾客提供卫生、美味的饮食和各种娱乐设施，并且这一切活动都是在一个经改造布局形式的家居之中，这就为聚会提供了一个属于他们自己的自由空间。公司在第一年的营业额高达1012500元，实现税后净利润242650。公司目前在一年之中能获取较为稳定的市场需求，而在节假日等旺季会出现日程安排爆满的现象，相信在不断满足越来越多的顾客时，公司能得到进一步的发展壮大。 我们的承诺是“用贴心的服务满足一群人的胃部和精神需求”。 二、公司描述 不论是