转基因水稻及安全性的研究进展.pdfVIP

中国食物与营养 2009年第8期 FoodandNutfitioninChina No．08．2009 转基因水稻及安全性的研究进展 胡贻椿’，陈天金z，朴建华1，杨晓光’ 1 (1中国疾病预防控制中心营养与食品安全所，北京 00050； 1 2中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所，北京 00081) 摘要：水稻是世界的一大主粮，转基因水稻的发展及其安全性倍受关注。本文总结了获得转基因水稻的技 术方法，概述了转基因水稻的国内外研究进展，分析了转基因水稻存在的安全性问题，并对其发展前景进行了展 望。 关键词：转基因；水稻；安全性 转基因技术是指将外源基因通过生物、物理或化学 长㈨。 手段导入其它生物基因组，以获得外源基因稳定遗传和 1．1．2电激法 表达的遗传改良体Ill。 电激法也叫电穿孔法，原理是利用短暂的电场脉 水稻是世界主要的粮食作物之一，世界上有将近二 冲作用，使原生质体膜形成可逆的瞬间通道，使 分之一的人口是以稻米为主食。然而在水稻的生产过 DNA进入细胞。其转化效率高于PEG法，但目前很 程中由于各种病虫害、不良气候与环境的影响，严重 少应用{1．61。 制约了水稻的高产、稳产121。随着转基因技术的兴 1．1．3脂质体转化法 起，转基因水稻的研究也成为了各国转基因技术研究 脂质体是由磷脂组成的膜状结构，将DNA分子包在 的热点。1988年第一批转基因水稻m】问世之后，越来脂质体内与原生质体共保温，通过两者之间膜结构的相 越多的研究者利用转基因技术对传统的水稻进行改 互作用，可以将DNA分子高效地导人到植物原生质体中 良，成功地获得了许多具有高产、抗性、营养乃至药 去。脂质体法介导外源DNA转化可免受细胞内核酸酶的 用价值的转基因水稻。本文就转基因水稻的研究进展 降解作用，同时还具有提高DNA浓度的效果，故转化频 进行了综述。 率较高、操作较为简便、对原生质体无毒害。缺点是需 要制备原生质体和建立原生质体再生体系【7】。 1 水稻转基因的技术方法 1．2非原生质体转化法 1．1 原生质体为受体的转化方法 原生质体转化法严重依赖于水稻原生质体的再生能 早期的转基因水稻是通过将Pb祝ff．DNA直接导入原生力，受到了品种基因型的制约，为了解决基因转化对原 质体的方法获得再生植株的，主要方法有PEG法、电激 生质体的依赖，人们开始研究不以原生质体为受体的方 法和脂质体转化法。在20世纪80年代，PEG转化法和电法，已经成功获得转基因水稻植株的主要有以下3种方 激法占据了主要地位吲。 法： 1．1．1PEG转化法 1．2．1农杆菌介导转化法 PEG转化法是禾谷类作物转化方法中最早应用方法 农杆菌介导转化法就是将外源基因插入农杆菌的 之一。原理是利用聚乙二醇(PEG)及高pH条件诱导原生质粒上，由载体将外源基因转移并整合到植物细胞基 质体在体外摄取外源DNA。原生质体作为受体，具有群 因组中。基本程序包括：受体系统的建立、转化载体 体数大、DNA分子易于进入、易获得纯合性的转化子 的构建和目的基因的转化。利用农杆菌转化水稻，植 等优点，但原生质体培养难度大、再生频率低、周期 株的再生频率可高达10％～30％。该法利用天然的转