食品工业形势分析与展望.docVIP

食品工业形势分析与展望 十五期间食品工业发展趋势分析　　食品工业要适应变化了的新情况今后一段时期，我国改革开放和社会主义经济建设将进入新的发展时期，市场经济体制进一步完善；人民生活将全面步入小康水平并向小康生产更加宽裕阶段过渡；农业和农村经济结构将进入战略性的调整阶段；入世和西部大开发已经拉开帷幕。所有这些宏观环境、市场供求状况与九五时期相比，都将发生巨大变化，对食品工业发展产生影响。对此应有充分的认识和准备。　　一、十五期间我国经济将继续处于阶段性相对过剩状态，其市场约束将无疑从宏观上影响食品工业的发展。因此，必须注重以买方市场为特征的重在提高产业素质和结构调整的努力，适应市场需求。企业更要在创新上下功夫，立足传统产业的现代化，不断推陈出新，立足新兴产业、高技术产业、优势产业，满足居民消费水平不断提高的需求。要通过结构调整、产业升级培育出一批新的高增长行业，重点使食品加工业和食品制造业的比例能有较大幅度的提高，各地区、各行业都要充分发挥各自的比较优势如资源优势、市场优势、出口优势和科技优势等有利条件，从整体上提高企业和产品的竞争力，从而使食品工业在较长年一段时期保持较高的增长速度。　　二、随着人?收入的增加，人们改善生活质量的愿望愈来愈强烈，今后几年?城绣在民的消费结构将随着生活水平的提高，继续发生变化。在私短缺经济时代，人们关心的标准是数量，过剩经济时代关心的是质量，