中药炮制技术 2.pptVIP

煨 一、任务导入 现有一批药材，需进行煨处理，要求每学习团队根据各药材的特性，设计合理的炮制工艺。 三、方案制定 五、审批实施 六、评价 炮制方法：面裹煨：将肉豆蔻逐个用面皮包裹，晒至半干，置滑石粉或沙中，用文火加热至面皮焦黄色时取出。纸裹煨：将肉豆蔻用湿草纸包裹，晾至半干，置滑石粉中，用文火加热至草纸焦黑色取出。 成品性状：煨肉豆蔻棕黄色或深棕色，香气更浓，味辛辣。 炮制作用：煨肉豆蔻刺激性减少，增强固肠止泻的功能。 * 任务二 煨 * * 全国中医药高职高专卫生部“十一五”规划教材 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 学习情境十 其他加工 任务2 煨 任务导入 信息查询 方案制定 方案优化 审批实施 评 价 学生行动 领取工作记录表 接受新的工作任务 认真记录任务要求 教师行动 发放工作记录表 布置新任务 新知识点简介 重点、难点介绍 能力目标介绍 药材 肉豆蔻、木香、 葛根 任务 任选两味药材 查阅资料 进行煨工艺设计和具体实施 新知识点简介 煨的操作方法、注意事项 重点药物成品性状、炮制作用 文明生产、安全操作意识 1 2 3 教学目标 具有团结协作能力 具有沟通交流的能力 能通过查阅图书资料或从网络学习过程中，学会自主学习、获取信息的方法 具有分析判断的能力 能熟练进行煨的操作 能正确使用传统器械和现代化设备 具备对炮制的饮片进行外观和内在质量鉴定能力 专业能力 方法能力 社会能力 二、信息查询 每个小组根据接受的任务，查阅相关知识 教师行动 辅导、答疑 学生行动 以自愿为原则，4～5人一组，分组查阅教材和参考书，获取本任务相关的理论知识、炮制目的、操作方法和注意事项 学生行动 分工、自学 学习团队讨论、交流 团结协作，制定炮制工艺 每小组根据药材的自身性质和炮制需要 ，相互讨论，团结协作，共同制定药材的煨工艺 教师行动 辅导、答疑 教师和学生共同讨论，对已设计方案进行评估，重新修订炮制工艺 每组选择一名同学讲解已设计的炮制工艺，本组其他同学补充说明 其他小组的同学进行提问 修订、完善炮制工艺 学生行动 教师行动 根据每组药材的自身性质和炮制需要等，讲授煨的操作工艺 点评学生制定的方案，提出修改意见 四、方案优化 学生分组对所选 药材进行炮制加工 明确炮制目的和炮制品质量标准 教师指导 与学生互动 在实训室或实训基地，学生投入到完成真实工作任务中 教师行动 根据实训结果，总 结、评价 填写《教师评价表》 布置新任务 学生行动 根据实训结果，汇报 学习心得，自评 组间交流，互评 完成《工作记录表》 书写《实训报告单》 对审批实施结果进行评价，继续改进提高 煨 1. 煨的含义 将药物用湿面或湿纸包裹，埋在有余烬的热火灰中或置于加热的滑石粉中，或将药物直接置于加热的滑石粉或麦麸中，或将药物与吸油纸层层间隔平铺，隔纸加热，以除去部分油质。以上炮制方法，统称为煨。 相关知识链接…… 2. 煨的目的 煨法的主要目的是除去药物中部分油脂及刺激性成分，从而降低毒副作用，缓和药性，增强疗效。 3. 操作方法 （1）裹煨：①面裹煨：取面粉做成面块，压成薄片，将净药物逐个包裹；或将净药物表面用水湿润，如水泛丸法包裹面粉3～4层。晒至半干，置于已炒热的滑石粉或沙中，文火加热，适当翻动，至面皮呈焦黄色时，取出，放凉，剥去面皮。 ②纸裹煨：将净药物用三层湿草纸包好，捏实，晾至半干，置于已炒热的滑石粉中，文火加热，适当翻动，至纸呈焦黑色时，取出，去纸，放凉。 3. 操作方法 （2）烘煨（隔纸煨）：净药物与吸油纸间隔平铺数层，用木板夹住，扎紧，放烘干室或较高温度处，至药物所含油分渗透到纸上，取出，放凉。 （3）麦麸煨：取原药物与麦麸同置锅内，文火加热，缓缓翻动，至麦麸呈焦黄色时，取出，筛去麦麸。 （4）滑石粉煨：将滑石粉置锅内，加热炒至灵活状态，投入净药物，文火加热，翻埋至药物呈深棕色并有香气飘逸时，取出，筛去滑石粉，放凉。 煨肉豆蔻 视频链接 4. 成品质量 煨制品油分减少，色泽加深，有香气。成品含未煨透者及糊片不得超过5％，含药屑、杂质不得超过3％。 如肉豆蔻、诃子、葛根、木香等。 5. 注意事项 （1）面裹煨时，药物表面最好挂一层滑石粉衣，再包裹面皮，以利于煨熟药物后剥去面皮。 （2）煨法操作应温度低，时间长，以利于油的溢出。 常用药物举例（1）------煨肉豆蔻 查看视频，请点击视频资源库 常用药物举例（2）------