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盘点培训;什么是盘点？ 为什么盘点？ 我们盘点要达成的目的 盘点制度的确立 盘点的规定 差异处理 盘点结果的分析和处理;什么是盘点？;所谓盘点就是定期或不定期地对店内的商品进行全部或部分的清点，以确实掌握该期间内的经营业绩，并因此加以改善，加强管理。;为什么盘点？;对每天林林总总、琳琅满目的商品，对摩肩接踵、川流不息、进进出出的顾客，员工忙里忙外，无非是令顾客满意、企业兴旺昌盛。然而，要知道是盈或是亏，光靠每天的报表，每天的业绩，是无法准确知道的，目前的唯一办法就是盘点，且通过盘点可以达到： 确切掌握库存量 掌握损耗并加以改善 加强管理，防微杜渐;我们盘点要达成的目的; 每次盘点皆需投入大量的人力、物力和时间，同时也带来一些负面影响，但它却是一种非常重要的工作，因为它能达到下列目的： 1、了解商店在一定阶段的亏??状况 2、了解目前商品的存放位置，缺货状况 3、了解商店的存货水平，积压商品的状况及商品的周转状况 4、发掘并清除滞销品、临近过期商品，整理环境、清除死角 5、根据盘点情况，可加强管理、防微杜渐，同时遏阻不轨行为;那我们该这样进行盘点工作呢？;1、盘点作业流程规划 ;建立盘点制度及标准 进行组织落实 责任区域划分 盘点前的准备及培训 盘点作业 盘点结果 重大差异 1、进行调整和结算 2、重盘（追查责任、对策改进） ;作业流程管理;盘点制度的确立;说明： 由于商业行业自身的特点，我们采用相应交叉的盘点方法进行盘点。 全面盘点由总部统一制定，区域盘点由店内列出半年盘点计划表，自行组织实施，并报公司及财务存查。 如遇特殊情况，如门店的人事变动、意外事件发生（如水灾、火灾）、经营异常等，必须另行组织盘点，至于全盘或区域盘点，则视情况而定。;盘点的规定;盘点准备;通道号;1．初点规定 先点仓库（库存区）、冷冻库、冷藏库，再点卖场 盘点货架或冷冻柜、冷藏柜时，依序由左而右，由上而下如图示： 每一货架或冷冻柜、冷藏柜均视为独立单位，使用单独的盘点表。若盘点表不足，则继续使用下一张。初点盘点表为黑色； 两人一组，一人点，一人写；将数量写在自粘贴纸上，放置在商品的前方； 盘点单上的数字填写要清楚，不可潦草让人混淆； 数字写错，要涂改彻底；;;清点时，一定要按最小单位清点，不够一个单位的忽略不计，同时取出归入待处理品堆放处； 盘点时，顺便查看商品的有效期，过期商品应随即取下归入待处理品堆放处； 店长要掌握盘点进度，调度机动人员支援，巡视各部门盘点区域，发掘死角及易漏盘区域； 对无法查知商品编号或商品售价的商品，就立即取下，稍后追查归属； 盘点注意大分类和小分类，注明该分类商品所在的货架号码。 ;2．复点作业规定 复点时要先检查盘点配置图与实际现场是否一致，有否遗漏区域； 巡视有无遗漏标示小粘纸的商品； 复点在初点进行一段时间后进行，用蓝色一联； 复点无误后将小粘纸拿下。;３．抽点作业规定（防损抽点） 对整个区域的抽点视同复点； 抽点商品要选择卖场内的死角，或体积小、单价高、量多的商品； 抽点用红色盘点表，注明为抽点； 抽点是对初点和复点无差异商品的抽验。;４．差异处理 此处讲的差异是初点和复点不一样及抽点与初点、复点的结果不一样。（数据差异的调整，见第八单元库存调整） 初点和复点不一样，应由主管或其指定的不同员工去第三次点，填写红色单，注明第三次盘点。若还有差异则由不同的人重复上述动作，并注明是第几次盘点，直至正确、电脑没有差异报表出现为止； 抽点若发生与前述盘点有差异，按上述动作进行，直至正确； 若无差异则须主管签名，由信息部进行“确认”动作 ;５．注意事项 每份盘点报表必须由部门主管以上人员签名； 主管在签核报表时，对其数量的总和应再核对一次，以确保无误； 主管必须检视每位员工负责的盘点区域是否确实完整地盘点； 在盘点前该盘点品项的销售区域应维持适当的安全库存量； 主管须负责对盘点过程中汇集的待处理品（如破损、变质商品、过保质期商品、无商标商品等做出相应处理（如报损、重新包装等）。;６．打印实际盘点报表 经主管核查无误后，并由店长签字后，由信息部打印实际盘点报表。;差异处理;差异处理 盘点可能出现重大差异。所谓重大差异即指：盘损率大幅超过同行业标准或公司目标，以及毛利率远低于同行业标准或公司目标。 1．盘损率是实际盘点库存与电脑理论库存的差异。 一般而言盘损的原因有下列几种： 错盘、漏盘 计算错误 偷窃 收货错误，或空收货，结果帐多物少 报废商品未进行库存更正 对一些清货商品，未计算降价损失 生鲜品失重等处理不当 商品变价未登记和任意变价 ;2．若发生重大差异时，应立即采取下列措施： 重新确认盘点区域，看是否漏盘； 检查收货，有无大量异常进货，并且未录入电脑； 检查有无大量异常退货，并且未录入电脑； 检查库