优化方案化学课件(人教版必修2)：第3章第3节第2课时_乙酸.ppt

(3)浓硫酸的作用 浓硫酸的作用主要是催化剂、吸水剂。加入浓硫酸可以缩短反应达到平衡所需时间，并促使反应向生成乙酸乙酯的方向进行。 (4)饱和碳酸钠溶液的作用 ①与挥发出来的乙酸反应，生成可溶于水的乙酸钠，便于闻乙酸乙酯的香味； ②溶解挥发出来的乙醇； ③减少乙酸乙酯的溶解，使溶液分层，便于得到酯。 (5)酯的分离 对于生成的酯，通常用分液漏斗进行分液，将酯和饱和碳酸钠溶液分离。 3．反应的特点、类型及实质 (1)特点：可逆反应。 (2)类型：取代反应。 (3)实质： 羧酸去羟基醇去氢。可用原子示踪法证明：用含18O的乙醇参与反应，生成的乙酸乙酯(CH3CO18OC2H5)分子中含18O，H2O中不含18O， 表明反应物羧酸分子中的羟基与乙醇分子中羟基上的氢原子结合成水，其余部分结合生成酯(即水中的氧原子来自于羧酸)。 CCH3O18OC2H5＋H2O 特别提醒：酯化反应属于可逆反应，在判断示踪原子的去向时，就特别注意在哪个位置形成新键，则断裂时还在哪个位置断裂。 (2011年大同高一检测)“酒是陈的香”就是因为酒在储存过程中生成了有香味的乙酸乙酯，在实验室和工业上常采用如下反应： 例2 (1)实验时，试管B观察到的现象是界面处产生浅红色，下层为蓝色，振荡后产生气泡，界面处浅红色消失，原因是(用化学方程式表示) ____________________________________。 欲从上述混合物中分离出乙酸乙酯，采用的分离方法是________(填操作名称)。 (2)事实证明，此反应以浓H2SO4为催化剂，也存在缺陷，其原因可能是________。 a．浓H2SO4易挥发，以至不能重复使用 b．会使部分原料炭化 c．浓H2SO4有吸水性 d．会造成环境污染 【思路点拨】　解答本题的关键点有： (1)乙酸与Na2CO3反应生成CO2。 (2)CH3COOCH2CH3在饱和Na2CO3溶液中溶解度很小。 (3)浓H2SO4具有脱水性，其废液及产生的SO2均污染环境。 【解析】　(1)乙酸乙酯中混有乙酸，振荡时乙酸与Na2CO3反应产生CO2，界面处溶液酸性变弱，因此溶液浅红色消失；乙酸乙酯在饱和Na2CO3溶液中溶解度很小，液体出现分层，故可用分液法分离出乙酸乙酯。 (2)浓H2SO4在加热条件下能使部分有机物脱水炭化，同时产生SO2，H2SO4废液及SO2会导致环境污染。 【答案】　(1)2CH3COOH＋Na2CO3―→2CH3COONa＋CO2↑＋H2O　分液 (2)bd 有机实验 浓H2SO4的作用 实验室制C2H4 催化剂、脱水剂 苯的硝化反应 催化剂、吸水剂 乙酸的酯化反应 催化剂、吸水剂 变式训练2　下面是甲、乙、丙三位同学制取乙酸乙酯的过程，请你参与并协助他们完成相关实验任务。 [实验目的]　制取乙酸乙酯 [实验原理]　甲、乙、丙三位同学均采取乙醇、乙酸与浓硫酸混合共热的方法制取乙酸乙酯。 [装置设计]　甲、乙、丙三位同学分别设计了下列三套实验装置： 请从甲、乙两位同学设计的装置中选择一种作为实验室制取乙酸乙酯的装置，较合理的是________(选填“甲”或“乙”)。丙同学将甲装置进行了改进，将其中的玻璃管改成了球形干燥管，除起冷凝作用外，另一重要作用是__________________________________。 [实验步骤]　 (1)按丙同学选择的装置组装仪器，在试管中先加入3 mL乙醇，并在摇动下缓缓加入2 mL浓硫酸充分摇匀，冷却后再加入2 mL冰醋酸； (2)将试管固定在铁架台上； (3)在试管②中加入适量的饱和Na2CO3溶液； (4)用酒精灯对试管①加热； (5)当观察到试管②中有明显现象时停止实验。 [问题讨论]　 a．步骤(1)安装好实验装置，加入样品前还应检查______________________________； b．写出试管①中发生反应的化学方程式(注明反应条件)______________________； c．试管②中饱和Na2CO3溶液的作用是_________________________________； ________(填“能”或“不能”)换成NaOH溶液，原因为____________________________； d．从试管②中分离出乙酸乙酯的实验操作是____________________________。 【解析】　根据甲、乙装置的差别及丙的改进装置便知应选择乙装置，这样可防止倒吸，这也是改进后干燥管的作用之一。由于乙醇与乙酸均易挥发，因此制取的乙酸乙酯中会混有这 两种物质，可用饱和Na2CO3溶液除去乙醇和乙酸，同时还降低了乙酸乙酯的溶解度，所以可用分液的方法分离；但若用NaOH溶液，NaOH会中和CH3COOH