《酒店楼层主管领班的工作职责及规程》.doc

酒店楼层主管领班的工作职责及规程 ?如何当好楼层领班 1做好客房的检查工作 “查房”是楼层领班最主要的工作任务和职责之一，是检验客房产品是否合格的工作步骤，是控制客房产品质量关的最后环节，直接影响对客人的服务质量。因此，做好客房检查工作具有极其重要的作用。 客房检查的主要内容有： （1）天花板、墙角无蜘蛛网； （2）地板、地毯无杂物、痰迹； （3）灯具光亮无尘； （4）房间整洁无六害； （5）布草干净无破烂； （6）卫生间无积垢、无臭味； （7）金属器皿无锈迹； （8）毛毯、棉被无异味； （9）家具整洁无残缺； （10）茶具无茶迹、水珠。 2抓好班内的小培训 客房服务员所需要的服务技能不可能在岗前培训中全部解决，因此，领导班必须抓好岗位培训，包括利用交接班时间搞各种服务姿态、敬语和小技能的培训等，这是确保客房服务质量的重要环节。 3、建立客房用品核算管理制度 这项制度的目的在于控制物耗。客房部团队与散客、内宾与外宾、常住与暂住等不同类型客人的特耗是不一样的，领班必须对其进行统计，措索规律，在可*的原始资料基础上，计算出各类客人的物耗比，从而使考核指标有可行性，在保证客人满意的前提下，使楼面库存用品不浪费也不积压，减少客房用品的支出，降低流动资金的占用。 4处理好与上级、下级和平级之间的关系 （1）如何对待上级 做一个好部下，服从还不够，还要善于为上级补台。所谓服从，就是在工作中即使