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名特优果木林现状及经营 摘要 本文主要对我国果树的现状进行分析，及对如何经营名特优果木林探讨，并指出名特优果木林未来的发展方向。 关键词 名优特果木林；现状；经营 1 我国名特优果木林现状及存在问题 1.1 良种繁育 目前我国应用较为普遍的是选种、引种和杂交育种。通过芽变选优、田间选优等途径，已选育了一批优系和优良品种，正在繁殖推广。如中国农科院郑州果树所从美国农业部园艺研究中心育成的玫瑰皇后李等。山东省青岛市农科所张松寿等，以早白凤、仓方早生、早香玉等早熟桃品种为亲本，进行36个组合的有性杂交，并运用胚培技术，培育出特早熟优良品种“ 春丰”和“春艳”；北京市农科院林果所以玫瑰香×京早晶培育成爱神玫瑰，玫瑰香×莎巴珍珠培育成早玫瑰香葡萄新品种。但由于杂交育种周期长、需要群体大、选择率很低，在实际中存在很大的局限性。近年来，生物技术、遗传工程等高新技术也开始起步培养、花药培养等。不论试管绿苗、生根苗和花盆、田间栽植的诱变植株，其外观都具有茎矮、粗壮、节间短、叶宽圆、叶片厚、叶色浓绿、叶脉突起等形态特征。 在种质资源方面，完成了苹果、柑桔、梨、桃、葡萄等主要树种的区域规划，建立了20多种主要果树的15个国家级果树种质资源圃，收集、保存国内外主要果树品种资源近万份。对苹果属植物进行了无融合生殖特性以及染色体方面的研究10个多倍体，并进行核型研究。 1.2 果树生理方面的研究 最突出的是光合作用的研究。 1）群体光能利用率的研究，包括单个叶光合性能，树体结构、叶面积系数、光合时间等。 2）生态因素及栽培措施对光合作用的影响，包括光照、空气、矿质营养、水分、栽培措施。在果树成花机制方面研究了营养物质在果树成花中的作用、激素与花芽分化的关系以及促进成花的措施等。在同功酶的分析方面，用于揭示各种间的亲缘关系。还研究了微量元素在果树上的应用，如果实的贮藏期、果实的呼吸作用等。 1.3 植物生长调节剂的应用 多用于控制落花落果、调节果实成熟期、诱导无核、果品贮藏等。在葡萄、苹果、梨以及核果类均进行了广泛研究，对赤霉素、奈乙酸、2、4一d、乙烯利等在果树上的应用也进行了研究。 2 如何经营名特优果木林 2.1 强化市场意识，实行总量控制 水果市场的变化取决于供求关系的变化，而供求关系的变化取决于生产量与消费量的比例。不管什么名特优品种，一旦种多了总有一天供大于求，市场就由热转冷。因此，当一个品种面积发展到一定规模后，就应实行总量控制。一定时间内如没有培育出新的优良品种就宁可维持原有面积，不能不顾市场，不管销路盲目发展，特别不能把种经济果木林作为行政或政治任务去强制完成，否则终有一天会受到市场的惩罚。 2.2 增加资金和科技投入，在提高单产上下功夫 种果需要高投入、高水平管理才能高产稳产。目前，我区各种水果种植面积已不小，但由于经营管理粗放，单产普遍较低，若能通过加大资金和技术投入，实行集约经营管理，把单产提高0.5-1倍是完全可能的，这不就等于增加了0.5-1倍的水果面积？节约出来的土地就可用于发展其他。反之，广种薄收，面积增加了而总产、质量却上不去或者总产虽增加而价格却下跌，最重要的经济指标—产值还是徘徊不前，白白浪费有限且宝贵的土地资源。 2.3 注意不同品种、上市时间的合理安排 从已出现过的果多价跌、销不出去的情况看，除面积过大外，还有一个重要原因就是品种单一、上市时间过于集中造成的。因此，在总量控制的基础上，还要在时间和空间上合理安排早、中、迟熟品种的搭配和比例，以错开上市时间，缓解供需矛盾，获得较好的经济效益。 2.4 加强科研，不断培育新的优良品种，应用新技术，提高市场竞争力 新的品种以“ 物以稀为贵” 的优势在市场上具有很强的竞争力，而采用无病毒水果生产和套袋等先进技术生产出来的水果，品质好、外观美，价格高而俏销。因此，要掌握市场信息，根据市场变化做到人无我有，人有我优新，只有这样才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。 2.5 在深加工上做文章 卖鲜果，一是价格低；二是销路有限；三是受季节限制。而开展深加工，不但拓宽了销路，还大大提高了产品的附加值，收益更高。特别在水果种植形成一定规模、产量增加以后，如加工跟不上，势必影响销路和价格，并制约其进一步发展，最终导致果贱伤农的事情发生。 3 今后应开发研究的领域 3.1 良种繁育 面对市场需求，开展梨、苹果、葡萄、枣、板栗等主栽树种的优质、高产、抗逆新品种选育，解决品种老化，单一问题；开展不同熟期品种的选育，平衡各季节的果品供应寻找理想砧穗组合。大力开发 “名、特、稀、优”、“小杂果”，如石榴、称猴桃、杏、李、草幕、黑穗醋栗等，这类果品适应性强，加工性能独特，熟期差异大，结合生物技术，利用基因转移工程培育优质高抗品种。 3.2 栽培技术 采取综合措施，提高单产