埔莉思茶餐厅宣传方案.docVIP

——此　方　案　重　点　体　现　平　面　媒　体 埔 莉 思 ——品牌传播推广方案（分） 一、策划背景 近年，衡阳的餐饮业呈现前所未有的发展势头，各种档次的酒店（楼）一家接一家地开；老牌湘菜店升级扩容的步伐也显著加快，旗舰店一个比一个大；中西茶餐厅（咖啡厅）似乎也不示弱，无论是连锁加盟品牌，还是本土新生品牌，也已开出不少家，让人有些眼花缭乱。 随着衡阳经济的发展，旅游的提速，莅衡客源总体上日益增多。蛋糕虽然越来越大，但分到自己手中的却不见多少。餐饮业“洗牌式”的增长，导致竞争日趋激烈，由点及面，由局部到整体，“春秋战国”时代俨然到来。 同样的档次，同样的质量，同样的价格，同样的服务，我们拿什么来取胜对手？营销专家路长全说得好：在同质的产品中卖出不同。处在千人一面的恶劣环境中，我们也可以找出自己的卖点，将营销、宣传做得与众不同，紧紧抓住消费者的心。当今商界，营销与宣传已不仅仅是一种商业手段，而是构筑、联接客户的渠道与桥梁。 当人们对 “满街乱飞”的传统宣传单”及“满街乱跑的宣传车”腻烦甚至“深恶痛绝”的时候，营销、宣传的突破口就是如何把硬性的灌输方式，转变为软性、和谐的交流，以引起消费者更多的共鸣，从而潜移默化地改变人们的消费理念，促成其接受所宣传的产品和企业品牌。 二、SWOT分析 优势：以埔莉思中西茶餐厅命名，集茶饮、咖啡、各式中西餐美食于一体，埔莉思中西茶餐厅具有先声夺人的优势。餐厅地处华新开发区，毗邻衡阳最大的广场——太阳广场，交通便利，位置优越，发展潜力和增长价值无限； 劣势：优势即劣势，餐厅虽具有天时、地利、人和之优势，但因为是新生企业，与老牌餐厅相比，市场的变数和餐厅主题的创新、突破，尚需消费者的考验与时间的印证； 风险：任何行业、任何投资都存在风险。埔莉思中西茶餐厅投入大，可谓巨资打造。在经营、管理上，都对埔莉思中西茶餐厅最高管理层是个巨大的挑战。无论是现在还是将来，在应对来自衡阳各式餐厅抢夺客源的激烈竞争面前，都是一个“与狼共舞”的长期而艰巨的过程； 机会：衡阳餐厅的恶性竞争，给每一个经营者带来无形压力的同时，也给真正有志于做大做强的企业主留下了巨大的发展空间，“大浪淘沙始得金”，关键还是提升规模、档次，做品牌，做文化。 二、品牌传播主题 衡阳中西餐厅新概念——埔莉思 三、宣传推广原则 1、突破以往企业开张过于零星、传统的宣传手段，逐渐向计划性、长期性、有效性宣传方式转变，让埔莉思中西茶餐厅始终处于消费者视野； 2、变硬性灌输为软性、和谐交流，以独特的视角拍摄电视创意广告片和撰写平面媒体“埔莉思中西茶餐厅系列软文”，让消费者对埔莉思中西茶餐厅 “从外到内，由表及里”有个深刻的认识，产生高度认同感； 3、由单一的产品吆喝过度到企业品牌宣传，全面提高埔莉思中西茶餐厅整体形象和社会公信力。 四、整合宣传要求与方式 ⑴经济、科学、合理； ⑵立体、长效、持久； ⑶硬性广告＋软性宣传＋活动促销； ⑷电视＋报纸＋网络＋户外，“海陆空”立体宣传。 五、媒体比较与选择 电视：能带给人们强烈的视听直觉效果，收视群广，表现性强； ——《衡阳电视生活频道》：生活频道通过历年大型活动（超级舞台等）的举办和《天天生活》等品牌栏目传播，在本土电视媒体中脱颖而出，具有相当的知名度与影响力,广告价值巨大。 网络：当下传媒的新锐力量，拥有无可比拟的发展前景和广告价值。 报纸：在信息爆炸时代，报纸属文化快餐型载体，又可作精品套餐细细品读。报纸的可读性、易存性和广泛性，决定了其仍是当今人们高频度消费的文化产品； ——《衡阳晚报.美食休闲》：衡阳晚报是衡阳地区首家休闲型百姓市民报纸，日发行量5万份，阅读受众达30万人以上，传播效果显著，影响巨大。美食休闲栏目是衡阳晚报面向市场的专业版块，也是目前衡阳唯一的餐饮娱乐休闲专版。创办一年多来，以关注衡阳经济，振兴衡阳餐饮、娱乐为己任，对企业进行深度新闻宣传与追踪报道，并以实际效果赢得了众多客户赞赏和信赖。具有专业性强，针对性准，覆盖范围广的优势，已树立起媒介品牌新形象，是广大宾馆餐饮娱乐休闲企业不可多得的宣传平台。 五、传播推广步骤（分三个阶段） ◇预热阶段（开业前） 充分利用春节的黄金时间，通过软文结合硬性广告的形式，重点对埔莉思中西茶餐厅进行推介性报道，让消费者从原来的模糊认知到对埔莉思中西茶餐厅的硬件环境、经营项目、服务水准、适众价格、文化品牌等有个系统全新的认识，与竞争对手拉开距离。 电视宣传内容（突出广告创意）： 1、埔莉思中西茶餐厅开业前推介广告： 华新餐饮——埔莉思中西茶餐厅地段优势——埔莉思中西茶餐厅定位优势…… 2、埔莉思中西茶餐厅开业（庆典）新闻报道： 隆重的开业庆典现场——揭示雁城新型中西餐厅的崛起…… 晚报宣传内容（以软文为主，突出主题）： 1、《埔莉思——打造