毕业设计论文—化工制药毕业论文从茶叶中提取咖啡因的方法及影响产量因素的研究.docVIP

镇 江 高 专 ZHENJIANG COLLEGE 毕 业 设 计 (论 文) 从茶叶中提取咖啡因的方法研究 esearch On Ways Of Extracting Caffeine From Tea And Factors That Influence 系 名： 化工系 专业班级： 制药09 学生姓名： 曹敏慧 学 号： 090329 指导教师姓名： 徐滨滨 指导教师职称： 副教授 2012 年 4 月 目 录 引 言 第一章 绪论 1 1.1咖啡因的概述 1 1.2咖啡因的来源 2 第二章 咖啡因的提取的方法及实验过程 3 2.1升华提取法 3 2.1.1实验原理 3 2.1.2装置图 3 2.1.3升华法的实验步骤 3 2.1.4升华法的注意事项 4 2.2萃取法 4 2.2.1萃取法的实验原理 4 2.2.2操作装置图 5 2.2.3萃取法的实验步骤 5 2.2.4注意事项 6 第三章、改变提取方法和条件所得到的结果 7 3.1用不同试剂提取所得的结果 7 3.1.1用碱性试剂提取 7 3.1.2用醇做试剂提取 7 3.2不同加热方式多的结果 7 3.3煮沸时间对产量的影响 7 3.4不同试验方法所得结果 8 第四章 影响因素与讨论 9 4.1影响因素 9 4.1.1不同提取法对结果的影响 9 4.1.2提取试剂对结果的影响 9 4.1.3加热仪器对实验结果的影响 9 4.1.4煮沸时间对产量的影响 9 4.2深入讨论 10 4.2.1咖啡因的鉴别方法 10 4.2.2升华操作的注意事项 10 第五章 结论 11 致 谢 12 参考文献 13 从茶叶中提取咖啡因的方法研究通过对咖啡因提取方法的比较，提取方法对实验结果的影响。用电热套加热，煮沸时间相同10min，含水乙醇(1∶1)提取产量最高，经济效益最佳茶叶咖啡因升华法萃取法加热器 esearch On Ways Of Extracting Caffeine From Tea And Factors That Influence Abstract Nowdays, Caffeine has been widely used in many fields. But as artificially synthesized caffeine contains residual raw material, long term consumption may cause poisoning. Therefore, people are now working on methods of extracting caffeine from plants. This paper mainly introduces several methods of extracting caffeine from tea. By comparing several methods, we come to conclusions of different influence each methods may have on the experimental result. It turns out that heating with electric jacket, boiling for 10min and then extracting with hydrous ethanal will yield maximum extraction output and best economic benefit. Key words: Tea; The Soxhlet Apparatus; extraction; evaporation; distillation; 引 言 茶叶中含咖啡因虽然较低，但因我国是产茶大国，并有悠久的历史，所以资源丰富。在茶叶的加工过程中产生大量茶末、茶灰、茶梗，加工1t茶叶产生下脚料20～40kg，当茶叶生产过剩时，低档茶叶大量积压。如何利用这些废茶料和低档茶提取市场紧俏的天然咖啡因，增值增收，满足市场需求，在今天具有重要意义。具有关资料报道，茶叶中咖啡因的质量分数约为1%～4%。多年来，一直有人用不同方法从茶叶中提取天然咖啡因，主要方法有溶剂萃取法和升华法两大类第一章 绪论 1.1咖啡因的概述 其他名称： 三甲基黄嘌呤、咖啡碱、马黛因、 瓜拉纳因