生产与运营管理-上海交通大学管理学院.ppt

上海交通大学管理学院 生产与运作管理 课程安排 课程介绍 9:00am-9:20am 个人介绍 培训目标 培训方式 专题1：生产与运作战略 9:20am-12:00am 生产与运作管理介绍 生产与运作管理的基本结构 运作战略及其定位 生产与运作管理案例 1:30pm-3:50pm 案例讨论：香港Unicon公司 运营有效性与战略 课程总结与反馈 3:50pm-4:00pm 个人介绍 姓名 背景 (教育, 工作经历…) 目前职位/工作 项目与研究兴趣 对研修课程的期望 目标 利用生产系统的内在趋势（而不是对抗它们） 着重于对最终结果影响最大的问题进行分析 衔接日常的操作细节到企业战略 制定生产与运作控制的各种方法 把握世界级企业生产与运作创新的趋势 测定合适的标准来保证正确的行为 SS （Survive and Smile） 方式 游戏参与 案例分析 录像讲解 共同探讨 理论提升 业界应用 生产优化：世界级企业精益化的科学 世界级企业获利的 三个主要要求 上海交通大学管理学院 生产与运作管理 课程安排 专题3：运营计划与控制 1:00pm-3:50pm 战略能力计划 案例讨论：深圳玻璃制品有限公司 总体生产计划 课程总结与反馈 3:50pm-4:00pm 工艺选择Process Selection Capacity Planning/能力计划 Capacity : limit an operating unit can handle. 生产能力：一个作业单元满负荷生产的最大限度 Basic questions in capacity handling : 任何一个生产能力计划的基本问题包括 What kind of capacity is needed? 需要何种生产能力？ How much is needed? 需要多大生产能力？ When is it needed? 何时需要这种生产能力？ Capacity/能力 Design capacity设计能力 maximum obtainable output Effective capacity有效能力 Maximum capacity given product mix, scheduling difficulties, and other doses of reality. Actual output实际能力 rate of output actually achieved--cannot exceed effective capacity. Determinants of Effective Capacity有效生产能力的决定因素 Facilities 生产设施 Products or services 产品和服务 Processes 工艺 Developing Capacity Alternatives/发展生产能力方案 Design flexibility into systems 将柔性设计融入系统 Take a “big picture” to capacity changes 全盘考虑生产能力的变化 Prepare to deal with capacity “chunks” 准备处理生产能力的“阻塞” Attempt to smooth out capacity requirements 尽量避免生产能力要求的大起大落 Identify the optimal operating level 明确最优运行水平 Evaluating Alternatives/评估方案 Overview of Planning Levels计划层次 Basic Strategies/基本策略 Level capacity: 平准策略 Maintaining a steady rate of regular-time output while meeting variations in demand by a combination of options. Chase demand: 追逐策略 Matching capacity to demand; the planned output for a period is the expected demand for that period. Aggregate Planning Strategies总体计划策略 Maintain a level workforce 劳动力水平稳定 Maintain a steady output rate 产出稳定 Match demand period by period 跟随需求变化 Us