乡镇特色产业调研书面材料.docVIP

大渡口镇打造“中国酒镇”的思考 白酒是我国传统的日常饮品，在我国已有5000多年的悠久历史，它是酒类消费的主流，其销售收入是啤酒的1.6倍，行业利润是啤酒的3.2倍，经济价值非常高。近年来，随着消费的升级，白酒行业也呈现突飞猛进的发展态势，不仅行业规模越来越大，利润空间逐渐增大，企业竞争力也逐渐提高，产品价格不断上涨。那么,作为具有酒业发展传统优势的大渡口镇意欲打造“中国酒镇”，必将认真思考、深入分析、准确定位，方能成功打造。 一、我国白酒产业发展形势 2010年白酒行业的发展可谓风生水起，2009年实施的消费税并未改变白酒行业利润的增长，全国禁驾令也未对产品的销售及白酒行业的发展造成巨大影响，行业整体产量呈现增长态势，上市公司表现优异，成为资本市场追逐的宠儿，新锐名酒奋起直追，欲跻身全国品牌队列，传统名酒加快改革步伐，进一步向名酒企业集中。综合2010年白酒行业的市场表现，可以归结为以下几点： （一）产量稳定增长，产业保持良好发展态势。 随着人们消费水平及购买能力的提高，白酒产量逐年递增，其在酒类产量中的比例已经由2005年的10.1%上升到2009年的14.0%。数据显示，2010年1-11月，全国白酒产量为791.6万千升，同比增长26.87%。其中，四川省生产白酒200.2万千升，同比增长45.88%，占全国白酒产量的25.29%，位于全国第一。 目前白酒产业的发展形势令人欣喜，未来白酒行业将继续保持良好的发展态势。首先，白酒行业的高利润和高成长性已经为业界所认知。其次，75%的白酒消费发生在聚会、婚庆等餐饮环节，近几年来餐饮行业的发展为白酒消费的增长提供了良好环境。第三，从消费人群来看，我国居民收入的持续增长进一步推动了白酒行业的快速增长。由上可知，白酒行业必将保持一种可持续的增长态势。 （二）销售产值增长，白酒产业呈现增长态势。 工业销售产值是以货币表现的工业企业在一定时期内销售的本企业生产的工业产品产量，包括销售的成品、半成品价值，对外提供的工业性作业价值和对本企业基建部门、生产福利部门等提供的产品和工业性作业及自制设备的价值。工业销售产值可全面反映行业、企业的生产销售经营状况。2010年1-11月份，白酒制造工业实现工业销售总产值2346.52亿元，同比增长33.81%。由此可见，白酒制造工业正逐步进入稳步增长的通道。 （三）出现白酒收藏，为酒业发展提供了良机。 近年来，高端白酒价格持续走高，已经引起了各界的关注，不少特制酒、纪念酒等纷纷推出，高端白酒的拍卖也此起彼伏，成交价格屡屡创出新高。在2010年3月份举行的中国糖酒会上，五粮液封坛纪念酒以16.9万元的市场零售价创下白酒单价的最高记录。同年12月19日，在四川宜宾酒圣节上，一瓶规格为9.9999公斤的“一马当先”五粮液藏品酒以508.8万元的天价成交。 随着白酒价格的走高，名酒收藏逐渐成为市场投资的宠儿。目前，市场上盛行“炒茅台不如囤茅台酒”的说法，实际上，白酒收藏的利益确实非常高，赚钱效应尤为显著。以1959年产的茅台酒为例，当年的售价是4.2元，而在51年后，这瓶老酒拍出了103万元的天价，其间的涨幅程度实属惊人。基于白酒价格飞涨的现状及国外葡萄酒收藏投资市场的火爆局面，许多投资者对白酒的收藏投资都非常感兴趣。因此，白酒投资收藏的兴起，无疑为酒业的发展提供了又一新的良机。 （四）市场竞争激烈，产业发展壮大仍需努力。 受原辅材料上涨、成本税收增加、通货膨胀等客观条件影响，白酒生产成本增加。其次，从行业地位和竞争角度出发，企业间采取各种手段打击对方。第三，当企业品牌价值和品牌形象达到一定高度时，企业拥有整合资源、主动定位的权利，在一定程度上对中小企业参与市场竞争极为不利。 当然，向茅台、五粮液等高档酒价格愈涨愈高，自然也为中档酒留下了较大的发展空间。高档酒的消费多集中在政治、经济和社交活动中，随着高档酒价格的提升，以及国内强烈的反腐败之声，高档白酒的消费得到一定程度的抑制，这也为不少优秀的中档白酒提供了很好的销售市场和发展机会。因此，只要努力，发展壮大我镇白酒产业，打造“中国酒镇”仍大有希望。 二、大渡口镇打造“中国酒镇”的优势所在 （一）具有独特的资源优势 大渡口镇属典型的亚热带季风气候，是位于地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏酒的生态区。境内生态环境良好，雨量充沛，土地湿润，土壤内微生物种类繁多，土壤呈酸性，非常适宜浓香型白酒的发酵。水质良好，富含各种微量元素，独特的水土资源优势非常适合酒产业的发展。同时，也非常适合酿酒所需的红粮等粮食作物的生产。加之境内长江黄金水道码头，以及省道308线、川渝高速公路的畅通，使得酿酒所需的煤炭和白酒成品的运输也都具备其独特的优势。具有酿酒得天独厚的自然优势，包括原料优势、水源优势、气候优势、土壤优势，以及运输优势。