行销研究期中报告.pptVIP

2.肯德基： 主要以優惠卷做促銷。 (1)有任選兩顆49元 (2)折抵20元的優惠卷 (3)買桶餐加點一盒蛋塔可優惠20元 * 3. 85度C 曾推出買5送1方案 * (4)廣告方面 公司名稱 蛋塔工場 肯德基 85度C 廣告形式 主要是官網和購物網站做促銷，或是網友寫的部落格來推廣知名度。 以電視螢光幕來呈現，藉此提高知名度。 相關影片 主要是官網和購物網站做促銷，或是網友寫的部落格來推廣知名度。 電話 8811 - 2060 4128 - 000 眾多分店，依照需求撥打分店號碼。 * 第四章 – 消費面 (一)資料分析結果 發放：340 回收：340 有效：320 有效回收率：94% * * * * * * * * * * * * * * 購買蛋塔重要性分析 * 分析資料 平均分數 價格重要性 3.1 口感重要性 2.97 口味重要性 2.9 服務重要性 2.87 外觀重要性 2.67 促銷重要性 2.62 品牌重要性 2.55 第五章 – 新產品 * (一)4P分析 * 尺寸 6吋 8吋 10吋 12吋 原味 300 450 550 650 養生 350 500 600 700 健康 350 500 600 700 瘦身 350 500 600 700 水果 350 500 600 700 * 生日系列價格 * * (二)飲料方面 * 系列 產品 咖啡系列 拿鐵、卡布、美式 果汁系列 柳橙汁、蘋果汁、西瓜汁 汽水系列 可樂、雪碧 茶水系列 綠茶、紅茶、奶茶 * (三)市場區隔 (四)市場定位 以創新口味為特色，提供更多的口味選 擇，也能讓消費者享受悠閒的午後時光 。 * (六)未來展望 藉由與超商合作，可以提高我們產品的 知名度，擴大自己的規模，讓更多消費 者可以品嘗我們的蛋塔，預估一年可達 百萬 * 呆丸蛋塔 DEWA EGG TART * 行銷研究期中報告 –蛋塔之行銷市場分析 班級： 企三勤 組長： 陳勇廷981233027 組員： 翁明詮981233008 陳俊龍981233027 周柏志981233008 連尉祥981233067 劉安捷981233070 指導老師： 熊東亮 * 目錄 蛋塔的由來 --------------------P.4 前言 --------------------------P.7 第一章 – 環境面 --------------P.8 第二章 – 市場面 --------------P.12 第三章 – 競爭面 --------------P.15 第四章 – 消費者 --------------P.29 第五章 – 新產品 ------------- P.44 * 蛋塔的由來 　　早在中世紀，英國人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，製作類似蛋塔的食品。1399年英格蘭國王亨利四世的一次宴會便有食用蛋塔的記載。直到現在，蛋塔仍可在英國見到。 　　蛋塔深受香港人歡迎，並在香港歷史有著光輝一頁。據業餘香港歷史學者吳昊考證，1920年的廣州，各大百貨公司競爭激烈，為了吸引顧客，百貨公司的廚師每周都會設計一款「星期美點」作招徠，蛋塔正是這時候在廣州出現。 * 　　 香港引入蛋塔的時代，現未有準確年份。四、五十年代中國發生戰爭，由於香港的環境相對穩定，做麵包西餅的師傅相繼來香港發展。蛋塔皮和咖喱角皮的製法十分相似，於是就發展出蛋塔。有說自1940年起，香港餅店已出現蛋塔。 * 　　1950年至1980年打入多數茶餐廳。初時茶餐廳的蛋塔都比較大，一個蛋塔便可以成為一個下午茶餐。1990年起，兼營包餅之茶餐廳逐漸減少，故現只在舊式茶餐廳方有自家烤製的蛋塔，其他茶餐廳則從麵包工場訂購蛋塔饗客。另一方面，香港不少酒樓的點心中也包括蛋塔仔（小型蛋塔）。 * 前言 　　近年來國人的消費能力提高，不再像以往傳統社會只求三餐溫飽，而是要求飲食方面走得更精緻、多元化路線，提供多樣性組合 … 　　1990年末期，蛋塔開始竄紅的時候，消費者可是每天排隊買蛋塔，而長期以來，蛋塔一直是大街小巷的各家麵包店必備產品。 * 第一章 - 環境面 (1)經濟動向 　　台灣每年的成長率，雖然有每年遞減的姬像，但是，每人的平均每人所得，還是從97年的15,194美元上升到去年的18,150美元。 * * (2)民間消費比例 雖然去年的消費比例沒有100年高，但還是維持在3.5%↑的水 準。 * (3)國民每年花費在飲食上的比例 　　雖然行政院資料只有到2010年，不過很明顯可以看出來，近幾年來，人們在飲食方面花費的比率越來越大。 * 第二章 – 市場面 (一)市場分析 　　目前知名的蛋塔店家是蛋塔工場以及肯德基的蛋塔。