3营养素与合理膳食16.pptVIP

* 湿性脚气病 维生素缺乏 维生素B1（硫胺素缺乏） 脚气病患者蹲下起不来 维生素B1 （硫胺素）缺乏 维生素B1 （硫胺素）缺乏 干性脚气病 唇炎、口角炎 维生素B2（核黄素）缺乏 维生素B2（核黄素）缺乏 舌肿胀和变红 轻微的坏血病：牙龈出血 维生素C缺乏 比较严重的坏血病： 牙龈出血肿胀 严重坏血病： 牙龈出血 牙齿脱落 维生素C缺乏 坏血病：上臂和颈部出血性瘀斑 维生素C缺乏 坏血病 （下肢弥漫性淤斑） 患者饮食特征： 主要食物：饼干 很少吃蔬菜和水果 维生素C缺乏 坏血病： 毛发螺旋状 坏血病： 皮肤点状出血 维生素 C 缺乏 日晒后对称性皮炎 尼克酸（烟酸）缺乏 癞皮病（颈部皮肤增厚，呈项链状） 尼克酸（烟酸）缺乏 *