家常美味自己做_主食类057_泡菜凉拌面.pdfVIP

泡菜凉拌面 材料: 调料: 宽面条 200 克 香油 2 小匙 泡菜 100 克 香醋 适量 精盐 1 小匙 味精 1 小匙 做法 : 1.把面条煮熟，捞起用凉开水冲凉，沥干，装入碗中，上面撒上泡菜； 2.把香醋、精盐、味精、香油放入小碗内调匀，倒入面碗中拌匀即可。 特点 : 爽口清淡，风味独特。 厨师一点通 : 做泡菜凉拌面可以用泡椒，也可以用其他种类的泡菜，比如花菜、卷心菜、胡萝 卜等，如果把多种不同的泡菜 放在一起，味道更好。