《如家酒店英语培训手册》.doc

PAGE  酒店英语培训手册 如家酒店连锁公司 Home Inns Hotels Management Co. 如家愿景： 创建中国最著名的住宿业品牌！ 如家使命： 用我们的专业知识和精心规划，使我们服务和产品的效益 最高，从而为我们的客户提供“干净、温馨”经济型酒店产品； 让我们的员工得到尊重，工作愉快，在“如家”而自豪；使得 我们的业主能够获得稳定而有竞争力的投资回报； 由此创造我们的“如家”品牌。 指导思想: 一个成功的酒店连锁组织的所有组织行为都是围绕着品牌形象展开的，良好的品牌形象是所有酒店连锁组织生存的基础。如家酒店连锁的目标是为顾客提供快捷简便、标准化、一致性的服务。为了保证酒店连锁品牌形象的良好性和一致性，如家酒店连锁公司制定了一套符合实际操作的标准的服务手册，指导和规范 “如家快捷酒店”直营店和特许经营店的管理和服务。 特别提醒！ 本手册内容属如家酒店管理有限公司内部资料， 任何人未经许可不得翻印和外传。 目录 CONTENTS Foreword 1 前言 Part One 3 第一部分 Courtesy English 基本礼貌用语 Part Two 22 第二部分 Front Office Service 前厅服务 Part Three 35 第三部分 Housekeeping Service 客房服务 Part Four 52 第四部分 Food and Beverage Service 餐饮服务 Part Five 71 第五部分 Recreation Service 康乐服务 前言 Foreword 步入全球知识经济时代后，中国饭店业与国际接轨日趋紧密。英语作为一种国际语言，是酒店员工与外宾交流的主要语言工具，已成为酒店员工需要掌握的一项基本技能。为进一步提高员工的英语水平，酒店人力资源部特编写了这本英语培训手册，以方便员工随时学习。 学以致用，是我们学习的最终目标。愿您不断在工作中找到学习的动力，在交流中获得分享知识的乐趣。 人力资源部 AS the world has already stepped into the era of knowledge economy, China’s hotel industry is closely related to the international market. English, a word language, functions as a main tool or a basic ability for hotel staff to communicate with foreign guests. This English Training Manual is compiled by the Human Resources Department for the staffs study and improvement. Put what we learn into practice. Wish you would obtain motivation of the study from your working, and benefit from the learning. Human Resources Department 基本礼貌英语 Courtesy English 一、欢迎问候语Welcome and Greeting Good morning (afternoon, evening),sir (madam). 早上（下午，晚上）好，先生（夫人）。 Welcome to our hotel. 欢迎光临我们酒店。 Welcome to stay in hotel. 欢迎住在我们酒店。 How do you do ?您好吗？ How nice to see you again. 真高兴再次见到您。 6、I hope you’ll enjoy your staying here. 我希望你们在这儿逗留愉快。 7、Have a nice stay with us. 希望您与我们在一起时开心愉快。