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食品安全管理系统FSMS 假日酒店食品安全管理系统Holiday Inn Food Safety Management System 餐饮部政策目录 P1 塑胶砧板（第一修订） P2 健康危害（禁制的食品） P2a 健康危害（禁制的食品） P3 偏离表 P4 洗手 P5 洗手设备（第二修订） P6 即弃卫生手套 P7 刀具的卫生与存放（第一修订） P8 冷却热食(第二修订） P9 运送中的卫生（第一修订） P10 紧急救伤-伤口和患处（第二修订） P11 制冰机（第二修订） P12 切片机-旋转式设计（第一修订） P13 洗碗机（第一修订） P14 解冻-在冷冻库里（第一修订） P16 解冻-在流水中 P17 产品储藏的先后次序 P18 裱花袋（唧忌廉袋）（第二修订） P20 热食保温和运送（第二修订） P22 工作台（第二修订） P23 汉堡食品的烹饪和服务（第一修订） ） P24a 第二储存生命期限 P25 先进先出 P27 奶油搅拌器P28 冰库贮藏 P29