《某海鲜酒店员工手册》.doc

目录 第一章：总经理致辞 第二章：酒店介绍 第三章：劳动管理规定 第四章：福利薪金制度 第五章：员工守则 第六章：酒店规则 第七章：行为准则 第八章：奖罚条例 第九章：安全守则 第十章：修订与解释 亲爱的全体员工朋友们： 大家好！　首先，热烈祝贺您顺利通过筛选，光荣地成为我们百美海鲜大酒店大家庭的一员。我深信这是您人生道路上的一个重要决定，我也希望这个决定将是您在为社会创造价值、个人事业发展与实现理想的人生道路上跨出的关键一步。　从你步入酒店的第一天起，你的言行举止，你的切身利益就同酒店的生存与发展紧紧地联系在一起。我们将尽心营造优良、和谐的企业发展环境，让员工充分发挥聪明才智，以开放的姿态欢迎每位员工在这里施展才华。制定一个执行的标准，对于一个企业，尤其是一个要迅速发展的企业，其重要性是不言而喻的。为此，我们特编写了属于我们百美人自己的《员工手册》。我们编写这本手册的宗旨，在于进一步完善公司的管理机制，使所有员工在这个大家庭中都可以了解你的责任、利益与义务，并作为在本店就职期间的行为指南。这不仅是酒店现代化管理所必要的规章制度，更是你切身利益之所在。因此，希望全体员工都有责任、义务维护它的尊严，保证它的实施。　我深信，只要我们携手并肩，共同努力，我们的目标就一定能够实现。希望你同酒店有一个长期愉快的合作。共同创造富裕美好的未来！ 总经理启 第二章 酒店简介 百美海鲜大酒店坐落于湖北咸宁通山县新城滨河路69号（新医院斜对面），酒店地理位置优越、交通便利、环境优雅、以及拥有宽阔的停车空间，是全县唯一一家专业经营以海鲜豆捞为主，以杭帮菜、湘菜、土菜为特色的大型酒店。全店共为六层，两千多平方米。其中一楼为大厅接待，二楼为宴会大厅，三楼为豪华包间，四楼为超豪华大型包厢及住宿棋牌雅间。超豪华大包厢可以一次容纳35人以上。五楼、六楼为商务客房及情侣套房。这是集餐饮、住宿以及棋牌为一体的高档型豪华大酒店，是您婚庆，宴会、聚餐、业务洽谈、休闲、娱乐的理想去处！ 酒店文化；热诚真心，和谐奋进，品质品味 使命：打造餐饮品质，创造休闲人生 远景：成为远近闻名、出类拔萃、永续经营的现代化大酒店，致力于为每一位员工提供高尚事业的舞台和舒适体面的生活保障。 管理理念：制度为基，以人为本 经营理念：创造特色文化，打造顶尖品牌，永续经营，关爱客户，用心服务 第三章 劳动管理规定 【一】招聘标准 本酒店招聘员工的主要标准是：实行公开招聘，以该工作的实务学识为考核标准，经考核、体检、政审合格者，择优录取。 【二】员工分类 1,、试用期员工： 员工试用期一般为一到三个月，试用期满后，如双方同意，可转为正式合同制员工；合同制员工分为劳动合同用工和劳务工。 正式员工： 合同制员工的劳动合同一般为期两年，合同期内，每月可领取固定工资，并享受国家及地方政府规定的各项劳动福利待遇。 【三】试用期 被录用者必须经过三个月的试用期，试用期满经双方同意认可，可转正式员工。 必要时，试用期的期限可以变更，但最长不超过三个月。 能迅速掌握所从事的工作技能，工作表现出色的将提前结束试用期。 员工正式录用前需经过培训考试，合格者方可以正式录用。 试用期内的薪金不等同正式录用后的薪金标准。 【四】辞退/开除 1，员工在服务期间犯有重大过失，或严重违反酒店规定，将按照（员工手册）奖惩办法规定，受理辞退或开除处罚。 【五】工作时间 1，员工每天工作八小时【特殊岗位，特殊情况除外】采用季度综合工时制，酒店可根据营业状况的需要作适当安排，每月轮休3天。 2，酒店根据营业需要加班加点，经批准可发放加班工资或安排调休日，按日结算。 3，由于酒店运行的特点，某些岗位会超时工作。超时工作部分将由酒店予以适当补偿。 4，要求员工做额外超时工作，原则上员工应服从，超时工作将按酒店规定给予适当补偿。 【六】辞职 1，员工在合同期内，如应本人原因辞职，需提前30个工作日以书面形式递交辞职申请书，经有关部门同意批准后，方可办理离职手续。 2，员工如未提前30日以书面形式递交辞职申请书擅自离职，酒店将不予办理任何手续，并保留法律上索赔的权力。 3，员工在试用期内须提前15天以书面形式递交辞职申请书，否则以违约处理，不予发放工资。 【七】解除合同 1，员工在合同期内因工作效率低，服务态度差等，经教育或书面警告无效，酒店将做提前解除合同处理。 2，对于合同期内严重违反酒店纪律，拉帮结派之员工，可以即刻解雇，不作任何补偿，并对其所造成的经济损失作出合理的处理。 3，员工患病或非因工负伤，医疗期后，还不能从事原来工作者，