酒店管理高级管理培训课程介绍.doc

酒店管理（高级管理）培训课程介绍 课程名称： 酒店管理（高级管理） 课程简介： 核心课程：基础知识、职业道德、角色定位与素质要求、酒店日程管理、人力资源管理、质量管理、营销管理、财务管理、前厅管理、客房管理、餐饮管理、康乐管理。 培训单位及联系电话： 联系人：联系电话： 培训对象： 本专业或相关专业大学应届生；本专业或相关专业高职、中专毕业，有一年实习经验；专科以上学历，有2年以上酒店管理岗位工作经验。 培训教材： 《酒店管理岗位技能培训讲义（基础知识）》（辅导讲义）《酒店管理岗位技能培训讲义（主管岗位）》）》（辅导讲义） 培训师资介绍： 培训大纲： 总体目标 培养已经或准备从事酒店高层岗位管理工作的人员（总经理、副总经理等），通过培训使他们掌握酒店最新的管理理论和理念，掌握综合处理酒店经营管理的知识和技能。学会正确处理酒店计划、指挥、组织、协调和控制过程中的疑难和常见问题。 理论知识培训目标 依据酒店高层管理岗位的实际工作对酒店管理人员的理论知识与能力要求，通过培训，使培训对象了解和掌握酒店管理的职业道德以及与之相关的法律法规知识，并拥有较高水平的酒店管理专业理论知识，包括领导科学与艺术、酒店人力资源管理、酒店财务管理、市场营销管理、酒店前厅管理、酒店客房管理、酒店餐饮管理等知识，能培训和指导酒店员工正确开展酒店经营管理活动。 专业能力 依据酒店高层管理岗位的实际工作对酒店管理人员的专业能力要求，通过培训，使培训对象能科学与艺术地实施酒店管理和领导，具有酒店人力资源管理、酒店财务管理、市场营销管理、酒店前厅管理、酒店客房管理、酒店餐饮管理等技能，并能综合处理酒店经营过程中的疑难和常见问题。 课程设置： 培训课程 项目名称 培训日期 课程安排 酒店管理岗位职业技能培训（高级管理人员） 第一天 酒店营销策划管理 第二天 酒店战略管理 第三天 酒店企业全面质量管理 第四天 学习型组织与团队建设 第五天 非财务人员的财务管理 第六天 酒店国际化运营管理 第七天 如何打造酒店核心竞争力 第八天 考试 培训计划： 培训计划（2010年度9-12月） 9月期： 9月25日开课——《酒店管理》高级管理班 10月期： 10月30日开课——《酒店管理》高级管理班 11月期： 11月27日开课——《酒店管理》高级管理班 12月期： 12月25日开课——《酒店管理》高级管理班 开班时间： 具体开班时间请查看本网“近期开班” 栏目。 报名方式： 报名地点：； 电话：需携带：1、《CETTIC酒店管理岗位培训登记表》；2、身份证复印件；3、一寸蓝底证件相片四张。 收费标准： 高级管理岗位：3850元； 培训地点： 培训地点1 深圳 培训地点2 山西 培训地点3 北京 培训地点4 培训方式： 面授、自学 考核方式： 考试方式：笔试（闭卷），共两卷，即理论卷、实操卷。 考试题型：选择、判断、简答、论述、案例分析等。 考核样题： 其他： 酒店管理（部门经理）培训课程介绍 课程名称： 酒店管理（部门经理） 课程简介： 核心课程：基础知识、职业道德、角色定位与素质要求、酒店日程管理、人力资源管理、质量管理、营销管理、财务管理、前厅管理、客房管理、餐饮管理、康乐管理。 培训单位及联系电话： 中华全国供销合作总社培训中心联系人：王梁联系电话：010 1XXXXXXXXXX 培训对象： 本专业或相关专业大学应届生；本专业或相关专业高职、中专毕业，有一年实习经验；专科以上学历，有2年以上酒店管理岗位工作经验。 培训教材： 《酒店管理岗位技能培训讲义（基础知识）》《酒店管理岗位技能培训讲义（主管岗位）》 培训师资介绍： 培训大纲： 总体目标 培养准备或正在从事酒店中层管理岗位工作的人员（部门经理、副经理），通过培训使他们掌握酒店管理相关理论知识，具有良好的职业道德素养，了解与酒店管理相关的法律法规，掌握酒店部门管理的专业技能和方法，具备制订酒店部门计划，协调酒店内外关系，拥有市场营销、人力资源管理、服务质量管理等的知识和技能，具有处理酒店部门管理疑难、常见问题的能力。 理论知识培训目标 依据酒店中层管理岗位的实际工作对酒店管理人员的理论知识和能力的要求，通过培训，使培训对象掌握酒店中层管理岗位应具备的职业道德、相关法律法规知识，掌握酒店前厅、餐饮、客房、康乐以及酒店人力资源管理、服务质量管理、营销管理、财务管理、安全管理等知识和技能。 操作技能培训目标 依据酒店中层管理岗位的实际工作对酒店管理人员的操作技能要求，通过培训，使培训对象能掌握酒店前厅、餐饮、客房、康乐等业务管理的方法和技能，具有正确处理酒店人力资源管理、服务质量管理、营销管理、财务管理、安全管理中疑难问题和常见问