第12章_畜牧业企业经营管理1.pptVIP

第十二章 畜牧业企业经营管理 第一节 畜牧业企业的科学决策 第一节 畜牧业企业的科学决策 在市场经济条件下，畜牧业企业经营决策是否正确，直接关系到企业的兴衰存亡。因此，要求企业的管理者对经营管理所涉及的各方面工作能够及时做出科学的决策。 科学决策包括调查搜集所需各方面的信息资料，对未来发展变化进行预测，进而确定正确的决策目标，并制定出确保决策目标能够得以实现的正确而优良的措施方案。 第一节 畜牧业企业的科学决策 市场调查 市场预测 经营决策 一、市场调查 在我国社会主义市场经济体制中，畜牧业企业所需原料需要从市场购进，生产的畜产品要通过市场销售出去，这就要求企业必须要了解市场情况，产品必须要符合社会需要，在市场上适销对路，才能取得较好的经济效益。 -市场调查的内容 市场环境 市场需求量 竞争情况 1．市场环境 包括对政治环境、经济环境和社会文化环境等方面的调查。 政治环境是指政府的各项方针政策、各种法令法规。 经济环境包括人均收入水平、人口状况的变化、自然条件、交通运输条件等。 社会文化环境是指文化教育程度、宗教信仰和风俗习惯等。 2．市场需求量 即调查市场对畜产品各方面的需求状况，包括畜产品品种、数量、质量、供求状况、价格变动以及消费者的购买习惯和行为等。 3．竞争情况 调查市场上目前有哪些同类产品或企业与自己企业的产品相竞争。竞争单位的产品市场占有率及其对本企业产品销售有何影响，这些企业在生产成本、技术水平及产品的质量、品种、包装、价格上同本企业相比是处于优势还是劣势，本企业产品处在哪个发展阶段，应该采取什么措施才能进一步提高本企业产品的市场占有率等等。 二、市场预测 畜牧业市场预测就是在调查的基础上，依据大量的信息和资料，运用科学的方法和手段，对市场畜产晶供求趋势、影响因素和变化状况所做的分析和推断。 为企业的经营决策和制订计划提供科学的依据。 -市场预测的内容 市场需求预测 资源供应状况预测 生产预测 产品销售预测 国际市场预测 -市场需求预测 市场需求预测是通过对消费者的心理和习惯进行分析，对人口数量和人均收入水平等进行研究，推断出市场对畜产品的数量、质量、品种等方面在未来的发展变化趋势。 -资源供应状况预测 资源供应状况预测是对发展畜牧业所需各种资源的潜力、开发前景、利用和消耗的分析和推断，目的是为了把畜牧业建立在一个可靠的物质基础上。 -生产预测 生产预测是对畜牧业生产发展趋势，影响生产发展的经济、社会和科学技术等进行分析和推测。 -产品销售预测 产品销售预测是对本企业的产品在市场上未来的销售数量以及本企业产品的市场占有率所做的分析和推断。以此来指导企业的生产经营活动，采取措施提高自己产品在市场上的占有份额。 -国际市场预测 国际市场预测是对国际市场的供求变化，国内市场和国际市场的关系进行的分析和推断。 三、经营决策 指企业在经营活动中，为了达到未来的经营目标，运用科学方法，从两个或两个以上的可行方案中，选择一个方案并加以实施的过程。是一个复杂相互联系的过程。 第二节  生产管理 第二节 生产管理 主要是日常生产活动的计划、组织和控制等。 一、生产计划管理 二、劳动管理 (一)劳动力的管理 (二)劳动定额管理 (三)岗位责任制 一、生产计划管理 主要包括畜群配种分娩计划、畜群周转计划、畜禽产品产量计划、饲料计划等。 畜群配种分娩计划： 有常年分娩和季节分娩计划。 畜群周转计划： 年初、年终畜群结构计划、淘汰计划、牲畜购入计划等 二、劳动管理 劳动管理： 是指企业在生产经营中对劳动力、技术人员和管理人员所进行的指挥、调度、安排和调节等方面的一系列组织和管理工作。 劳动管理的要求是： 充分而有效地利用劳动力和技术人员，一方面要提高劳动力和科技人员的利用率；另一方面要提高劳动生产率和经济效益。 (一)劳动力的管理 劳动力的管理包括提高劳动者的素质和技能、提高劳动力的利用率和劳动生产率等内容。 (一)劳动力的管理 提高劳动者的素质和技能是搞好企业现代管理的核心。它主要通过教育和培训获得。培训方式主要有： 岗前培训； 在职培训； 函授或自学考试； 脱产或半脱产培训。 (二)劳动定额管理 劳动定额是指在一定的生产技术条件下，按一定的质量要求，完成一定的工作(或产品量)所消耗的劳动数量标准。 畜牧业企业中，劳动定额的形式主要有饲养定额和产量定额两种。 （三）岗位责任制 依岗位确定工作人员 依岗定责定薪 第三节 财务管理 第三节 财务管理 财务制度 成本核算 每月生产盘存 效益核算 *