何首乌炮制的文献研究和实验设计.docVIP

何首乌炮制的文献研究 专业 中药学 班级 分析一班 学号 0944920 姓名 俞苏岚 【摘要】 何首乌为蓼科植物的块根。生首乌功能解毒（疟）、润肠通便、消痈；制首乌功能补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾。, 除去糟粕, 确保临床用药安全有效。 【关键词】 何首乌 炮制 文献研究 实验设计 【文献研究】 1.历史沿革研究 唐代： 宋代： 金代：《儒门事亲》中有米泔水浸， 元代： 明代：， ， ， ：， 清代：， ：， ，1963 年版载用黑豆汁与黄酒拌匀，隔水炖。《中国药典》1977 年版沿用此法，1985 年版改为黑豆拌蒸法， 1990 年版改为黑豆汁拌炖或拌蒸、清蒸。《中国药典》1995 年版与2000 年版载： ， , 其他略低于生品。任丽建等[10-11]将何首乌分别采用黑豆汁拌蒸0、2、4、6、8、10 h和传统工艺(九蒸九晒)炮制后，得出不同炮制工艺的饮片中二苯乙烯苷含量顺序为传统工艺炮制品生品黑豆汁拌蒸品。用黑豆汁拌蒸,二苯乙烯苷的含量先逐渐上升而后下降,以6 h为峰。许彩虹等[12]通过实验得出高压清蒸品(120℃，6h)中二苯乙烯苷含量高于清蒸、黑豆炮制、姜制、酒制四种炮制品。不同炮制方法二苯乙烯苷含量:生片豆汁高压蒸片豆汁炖片豆汁蒸片清蒸片豆汁屉上蒸片[13-14]。王建科等[15]得出二苯乙烯苷的含量为: 生品 黄酒拌蒸品 清蒸品 黄酒炙品 黑豆汁制品。通过大量研究得出：制首乌中二苯乙烯苷的含量低于生首乌。 2．2对蒽醌的影响 何首乌中结合蒽醌衍生物能促进肠管蠕动，张艳君等[9]通过实验发现炮制品中游离蒽醌含量均有所降低，但是游离蒽醌泻下作用弱于结合蒽醌，制首乌泻下作用明显降低，所以本人觉得其结论有待进一步验证，可能是因为在蒸制过程中何首乌的游离蒽醌升华了。许彩虹等[12]比较了清蒸、黑豆炮制、姜制、酒制四种炮制的效果，得出高压清蒸品(120℃，6h)中的游离蒽醌含量较其它三种炮制方法所得炮制品高。刘振丽等[14]通过实验得出总游离蒽醌含量: 黑豆汁高压蒸片 黑豆汁蒸片 黑豆汁炖片清蒸片 黑豆汁屉上蒸片 生片；总蒽醌含量: 生片 黑豆汁高压蒸片 黑豆汁蒸片 黑豆汁炖片 清蒸片 黑豆汁屉上蒸片。表明制何首乌中游离蒽醌的含量略高于生何首乌； 而生何首乌中结合蒽醌的含量则明显高于制何首乌[16]。 2．3对卵磷脂的影响 林秀英[17]认为清蒸法制首乌中卵磷脂含量明显高于传统豆制首乌，酒制首乌并未增加卵磷脂的溶出量。马长华等[18] 也通过薄层色谱测定卵磷脂含量得出生何首乌 酒制首乌 豆制首乌 清蒸首乌豆加酒制首乌。但赵声兰等[19]却证明黑豆汁伴蒸品的磷脂含量高于清蒸品。本人认为炮制能破坏卵磷脂，使其成分减少，但能增加其溶出率，因此得出了不同结论。 2．4对糖类的影响 何首乌炮制后水溶性总糖含量升高，其中单糖、低聚糖、多糖均有所增加，以多糖含量增加为主[19-20]。丘小惠等[21]实验表明生何首乌及不同炮制品水溶性糖含量及其分子量分布不同而影响药理作用。 总结：炮制后何首乌的有效成分均较生品低，因此张志国等[22]认为炮制的作用在于减毒，但从炮制引起的化学成分变化看，其致泻的主要成分结合蒽醌的含量也大幅降低，同时其有效成分含量也大幅少。因此，这一减毒作用可通过减少生品的用量来实现，用生首乌直接入药可能会更加合理。但是我觉得何首乌有效成分的利用还和其溶出率有关，炮制后更有利于其有效成分溶出被利用。而且何首乌炮制减毒增效的机理未被完全阐明，炮制后可能产生对人体有作用的新成分，所以本人认为张国志等的观点有待商榷。 3.炮制工艺改进 传统炮制方法有蒸制、炖制等，黑豆是炮制何首乌最常用的辅料。现在比较常用高压蒸制技术，而酵母发酵技术和膨化炮制技术则是比较新颖的方法。 3.1蒸制 传统认为清蒸32小时为佳，田源红[23]认为值得商榷。张英华等[24]以二苯乙烯苷为指标采用正交实验法研究发现48小时为蒸制最佳时间。加压蒸制较传统的蒸制方法大大节省了时间且节约能源，而被大部分人认为是蒸制何首乌的首选[25]。罗跃龙[26]以二苯乙烯苷和大黄素为指标发现高压蒸制品中二苯乙烯苷和大黄素含量较常压蒸制品高。 3.2炖制 黑豆汁炖制何首乌比较常用。田源红以二苯乙烯苷、多糖、大黄素的含量为指标，采用正交设计综合评分法得出，黑豆汁炖何首乌的最佳工艺为炖36小时，干燥9小时，干燥温度80℃[25]。 3.3发酵技术 杜晨晖等[27-28]对不同菌株发酵的何首乌样品及其发酵前后的化学成分进行比较分析，选发现米根霉、菌株YM S-006具有专一性降解蒽醌类成分而不破坏二苯乙烯苷的能力, 获得了