赢在连锁 — 打造持续赢利型连锁企业实战攻略-赖铁勇.pdfVIP

《赢在连锁—连锁企业赢利实战攻略》 课程前言： 欧、美国家的零售和服务商业形态——以连锁经营为主，世界500 强企业中，零 售和服务业的品牌都是以连锁模式经营。成就连锁霸业，您还在摸索吗？ 我们的企业是否存在以下困惑： ★ 连锁店越开越多，盈利店越来越少，一店一个样，管不过来，心烦！ ★ 商业模式很成功，随着不断扩张管理半径扩大，各分店标准化和营运水准参次 不齐，没有建立专业的监控系统，导致连而不锁。 ★ 顾客服务越做越难做，竞争越来越激烈，连锁门店赢利水平不均衡，如何确保 连锁门店持续赢利？ ★ 想开店，又找不到好的店铺，因选址错误导致关店现象时有存在，不知如何解 决。 ★ 连锁店面人员对于重复了无数遍的工作缺乏激情、表情呆滞，被动执行，人才 匮乏或人员流动大，怎么办？ ★ 特许经营加盟体系不健全，总部与加盟利益矛盾重重，加盟商违反加盟条例， 不服从管理。 【连锁企业发展的经验教训】 ● 郑州亚细亚集团的仟村百货，连锁发展达30 多间，但由于商业模式的定位不清 晰，营运模式固化，导致营业额下滑，品牌严重萎缩，最终退出是市场； ● 名典咖啡，连锁发展达200 多间，但由于加盟市场过度发展，管理半径过长， 品牌的升级和创新不够，导致关店速度高于开店速度； ● 华南市场的快客便利店，连锁发展108 间店,但由于店铺运营相比竞争对手专业 度不够，支持配送系统成本过高，品牌顾客认可度不高，导致最终被7-11 便利店 集团整体收购； 【课程价值】 1、明确培训目的：“盈利才是硬道理”，如何实现店面业绩持续倍增？ 2、学习如何建立连锁门店管理系统，达成稳定和谐的共赢发展局面。 3、剖析门店利润管理，明确提升门店利润的最高原则。 4、学习如何建立门店选址评估系统，确保连锁门店的选址抢占先机。 5、如何选人、育人，建立人才复制体系。 6、掌握门店日常营运、训练和督导工具。 本课程将系统和专业地解决以上问题，课程中的经验和方法是来源讲师在十四 年国际大型连锁企业运营、特许加盟、培训体系的实战经验, 以及总结归纳不同国 际和国内品牌的发展经验，可以开拓思维，具有很强的实战性。 课程特色： 1. 最实用的操作方法 — 从战略规划、赢利能力增长模式到实际运营管理方 法、全面收入增长能力模型的综合提供，拿来就能用； 2. 最权威的前沿视野 — 分享国际特许连锁企业的发展经验； 3. 成功的实施案例分享、师生互动解决学员疑惑。 【课程提纲】 模块一：连锁经营的本质看成功要素 为您解决： 新环境下的连锁经营模式优势； 现象看本质把握连锁经营的本质与发展趋势； 连锁经营成功与失败的经验借鉴。 1. 从连锁经营本质看连锁企业成功之道 2. 连锁企业成功的本质 3. 新经济趋势—转型中找机会，波动中找利润点,连锁经营未来发展趋势 模块二、连锁企业盈利核心-全面赢利能力模型 为您解决： 解密成功连锁经营企业的赢利关键要素; 把握成功的关键要素,打造全面赢利能力 1. 全面盈利的先决条件 –解读赢利模式与商业模式 2. 品牌营销与成长动力 2. 连锁企业全面赢利能力认知 –全面赢利能力模型 3. 连锁门店盈亏平衡测算与关键业绩指标管理 模块三、打造全面赢利能力之一 投资型增长能力 为您解决： 如何借鉴成功连锁企业的增长模式； 不同增长模式的案例分享 1、投资型增长路径 –门店规模增长,打造两大系统 2、打造有效的选址评估系统 3、打造成功的特许加盟体系 模块四、打造全面赢利能力之二 管理型增长能力 为您解决： 如何有效提升单店的赢利能力； 学习成功的连锁零售门店如何通过系统管理实现全面收入增长； 1.终端赢利来自管理型增长 2.全面收入模式，单店盈利模式，总部赢利模式； 3.管理型增长模型： 3.1 营业额构成提升：商品结构分析与优化手法与方案； 3.2 营业额提升：以数据化管理全面提高商品的动销、毛利与价格、以及库存管 理水平； 3.3 销售量提升：行销策略的体系化、会员营销的持续化、 3.4 技术提升从：单品管理类别管理品类管理购物篮管理的技术提 升与理念跨越！ 4.实现管理型增长 –打造高效赢利能力的营运系统 模块五、持续赢利能力 之一 连锁营运支持体系管理与风险控制 为您解决： 如何打造以赢利为导向的专业、高效营运支持体系； 构建全面的支持体系，分店简单化，总部专业化确保连锁事业基业长青； 1.基于全面赢利的支持管控模式的要素设计 （督导体系、财务体系、