中世纪晚期英国城市食品市场管理刍议.pdfVIP

中世纪晚期英国城市食品市场管理刍议木 罗淑字 吲氇子科技大学社科系，陕西西安710071) 摘要：民以食为天。作为特殊类型的社会产品，食品直接关系到人们的生存。安全稳定的食品市场对于国计 民生具有至关重要的意叉。在中世纪晚期的英国城市中，为了维护市民的整体利益，在道德经济观念的影响下， 城市政府采取行政和司法手段严格管理食品市场，不仅确保了本城居民相对安全的食品供给，维持了社会秩序， 而且也营造了一个诚实经营的市场环境，促进了商品经济的良性发展。 关键词：中世纪晚期；英国；城市政府；食品市场；管理 中图分类号：F2921561)--33文献标识码：A 文章编号：1004-0544(2011)1㈣145--05 民以食为天。食品直接关系到人们的生存，属于特殊 析传统社会。波兰尼认为。在传统社会中，经济交换是为了 类型的社会产品。因此，在任何时代，安全稳定的食品市场 满足个体需要和整个社会共同体的公共利益，而非实现 对于国计民生都具有至关重要的意义。目前我国的食品 个人利益的最大化。传统社会中市场的存在是基于道德 市场存在不少问题。除了大量劣质食品充斥市场之外。近 要求。市场的出现是为了保护共同体的每个成员都能够 段时间以来一些基本食品价格的不断上涨也严重影响了 得到较好的生活保障．并不是为了方便人们从交易中牟 普通民众的日常生活。这些现象反映了目前我国食品市场 利；传统社会对市场经济的牟利性取向压制得非常厉害， 管理方面存在的问题。为了有效解决这些问题，除了需要 不允许某个共同体成员以获利为目的参与经济生活，更 政府完善食品市场立法和加强对食品市场的监管之外， 不能容忍有人因为牟利而破坏共同体的公共利益。啪 还需积极借鉴西方国家食品市场管理的观念和历史经 西欧中世纪的基督教传统也很好地诠释了经济活动 验。有鉴于此．本文不揣浅陋。拟对中世纪晚期英国城市的 中这种强烈的道德倾向。基督教的许多杰出理论家都对 道德经济观念和城市政府的食品市场管理措施进行探 商业的牟利行为进行了严厉的谴责。托马斯·阿奎那精辟 讨。以求教于方家。 地总结说：“贸易的目的在于世俗地谋取利益，作教士的理 应不屑一顾……商业会使人们的精神过多地限于世俗的 一、中世纪英国城市的道德经济观念 利益之中。而对灵魂的得证善果心猿意马”。叫总之商业有 英国著名的马克思主义历史学家汤普森在《18世纪 使人灵魂堕落之虞，要商人完全不欺诈，几乎是不可能。 英国民众的道德经济学》一文中对英国近代地方谷物市 可见．在中世纪的经济活动中存在着一种道德优先 场骚乱进行研究之后．首次提出了“道德经济学”概念，指 的经济理念．以牟利为主的经济理念不存在道义的合法 出．在当时地方官员对食品市场进行严格管制，明确规定 性。当时人们普遍认为经济活动不是单纯的牟利活动，必 了食品交易的时间地点。商人们不得囤积、独占和倒卖谷 须要有着合乎社会群体利益的道德目的。这种道德观念 物。磨坊主和面包师是社会的服务人员．他们不能以赢利 深刻影响着当时人们的经济观念，使得城市经济活动中 为目的。基于此，汤普森认为，当时许多经济活动不能单纯 存在一种先天性的道德经济观念。 追求市场利益，要受制于维护公共利益和安全的道德要 然而，城市经济的基本特征就在于不能自给自足。进 求，一旦经济活动违背社会传统中那些“不言而喻的道德 入12世纪以后．在英国。随着商品经济的发展，城市的经 要求”就会导致社会冲突和骚乱。汤普森进一步把研究范 济职能越来越突出。“作为～个永久性的和集中的人口聚 围扩大．指出在农业经济活动和早期的工业生产中都存 落．城市中的绝大多数人口主要从事各种非农业的职业”。 在这种道