婴儿早期喂养方式及其营养素摄入.pdfVIP

上海医学2008年第31卷第 1期 )广,味-创::东!F}七t- . 丁匕 刁荃r . 婴儿早期喂养方式及其营养素摄人 董小燕 沃乐柳 张雷 居美芳 张建萍 【摘要】 目的 比较上海市。^-6个月婴儿的喂养方式及其营养素摄人与生长发育的关系。方法 分层随 机抽取2005年上海市4个区域共240名足月产(孕38-42周)健康婴儿，人选年龄为(120士10)d。记录4,6月 龄连续3d的食物摄人情况，按4月龄摄人食物种类分为完全母乳喂养(除母乳、水、鱼肝油外不吃其他含热能食 物)、不完全母乳喂养(母乳为唯一乳类，同时摄人非乳类辅食)、混合喂养(母乳、配方乳及其他辅食均有摄人)和 人工喂养(以婴儿配方乳为唯一乳品，同时也摄人其他辅食))4种喂养方式。记录每名婴儿出生、4月龄和6月龄 时的身长和体重以及6月龄时血红蛋白水平。结果 195名婴儿完成本次调研。4月龄婴儿膳食以乳类为主食， 中位摄人量为799.9mL/d,6月龄婴儿乳类中位摄入量为692.7mL/d，果泥、菜汁、米粉、蛋类等辅食的种类及数 量不断增加，粥、面和豆腐等传统食物用量递增。4,6月龄婴儿的中位热量摄人值分别为2.46和2.69MJ/d，蛋 白质与热能比值为。.48^-0.58g/kJ;三大供热营养素供热比例、钙摄人量平均值基本合理。4月龄时完全母乳喂 养、不完全母乳喂养、混合喂养和人工喂养所占比例分别为13%,1600,36%和350ao4月龄时母乳提供的营养 份额占400o-5000,6月龄时下降至200o-25%。虽人工喂养和混合喂养儿热能、三大供热营养素及钙、铁、锌等 营养素摄人量高于完全和不完全母乳喂养儿，但婴儿4,6月龄时身长和体重的差异均无统计学意义(尸值均 0.05);但不完全母乳喂养儿4-6个月时体重增长趋势略低于其他喂养方式。人工喂养的6月龄男婴血红蛋白水平 明显高于完全母乳喂养男婴(P0.01)a6月龄婴儿铁、锌摄人量较低。结论 上海市婴儿早期((0-6个月)平均热 能摄入水平达到世界卫生组织推荐摄入量，供热营养素结构比较合理。4月龄婴儿营养素平均摄人量较充足，6月龄婴 儿铁、锌等营养素摄人量不足。婴儿早期完全母乳喂养率较低，婴儿早期喂养方式对近期身长和体重的发育影响不大。 【关键词】 婴儿;喂养方式;微营养素;身长;体重;血红蛋白 SurveyoffeedingpatternsandnutrientintakeinhealthyterminfantsinShanghai*DONGXiaoyan，WOLelia， ZHANGLei，JUMeifang，ZHANGJianping.*DepartmentofNutritionResearch，ShanghaiChildrensHos- pital，ShanghaiJiaotongUniversity，Shanghai20004O，China [Abstract] ObjectiveToinvestigatethecorrelationofthefeedingpatternsandthenutrientintakewiththe growthanddevelopmentofinfantsintheirfirst6monthsoflifeonthebasisofasurveyofinfantsinShanghai. MethodsAtotalof240healthyfull-terminfantsaged(120士10)days,selectedfrom4differentareasofShanghai