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- 2017-09-23 发布于江西
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高+考/资-源+网
一、选择题
1.( )
A.Zn、Fe、Ca等微量之素 B.脂肪
C.多糖 D.必需氨基酸
解析:选D。因为驴皮的主要成分是蛋白质,由其熬制的阿胶又有特殊的滋补作用,能加快机体的新陈代谢,促进细胞组织生成、增强人的免疫力,而蛋白质正具有这些功能,故可知阿胶的滋补作用很可能是为人体提供一些必需氨基酸。
2.下列各项与蛋白质分子结构多样性无关的是( )
A.氨基酸的数目、种类和排列顺序
B.构成蛋白质分子的多肽链的数目
C.构成蛋白质分子的多肽链的空间结构
D.每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基
解析:选D。组成蛋白质分子的氨基酸数目、种类、排列顺序不同,蛋白质则不同;构成蛋白质分子的多肽链条数、空间结构不同,蛋白质也不同。
3.(2008年高考天津卷)下列关于蛋白质和氨基酸的叙述,正确的是( )
A.具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的
B.高等动物能合成生命活动所需的20种氨基酸
C.细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质
D.在胚胎发育过程中,基因选择性表达,细胞会产生新的蛋白质
解析:选D。生物酶的基本组成单位是氨基酸和核苷酸;20种氨基酸中的必需氨基酸,生物体不能合成;蛋白质的种类还与氨基酸的排列顺序有关,所以A、B、C都不正确。
4.下列不属于植物体内蛋白质功能的是( )
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