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幼儿烹饪指南-如何增强孩子的食欲
要了解孩子的饮食习惯,必须要了解一切与孩子有关的事情。他的情
感因素、环境以及身体素质都决定了他的饮食习惯。
进餐时的氛围必须是愉快轻松的,一定要确保每次就餐前都给予孩子
一段安静的时光。
让孩子在就餐前休息或轻松片刻,过度兴奋会让他们很难安静下来进
餐。
就餐前5~10 分钟的时候告诉孩子“马上要开饭了”,这样无论孩子
当时在干什么,他都会保证在就餐前做好。
给孩子充足的时间进餐。每个孩子的饮食习惯都不同,有的孩子或许
吃的很快,而有的孩子却吃的很慢,这些都是没有缘由的。
有些孩子吃饭的时候会把周围弄的一塌糊涂而有些孩子却很注重整
洁。
根据俄亥俄大学所作的一个调查,假设进餐对孩子来说是一件能够
轻松面对的事情,那么孩子对待食物的态度则是由他进餐所花的时
间决定的。
给他们足够的自由选择他们爱吃的食物。幼儿不仅喜欢根据喜好来
选择他们的食物,他们还喜欢根据食物的颜色来选择。
在进餐的时候经常赞美孩子可以使他们更容易地学会就餐的良好习
惯,请记住“抓住细节,拒绝说教”,若是某个孩子在餐桌上得到
幼儿烹饪指南 Robert Grubbs 著
了表扬,其他孩子就会模仿他进而自身养成同样的好习惯。
这也是一个比较困难的学习过程。面对桌前放着的满满一大碗食物,
孩子很容易变得沮丧,所以当孩子试图表现良好时,一定要给予孩子
真诚的赞美。
制定营养食谱来引起孩子更好食欲或帮助他们养成良好的饮食习惯
并非一项简单的工作。
但若掌握了正确的信息以及适当的执行力,那么一切便都可轻松实
现。
这有点像我们的衣橱规划。我们在不同的场合穿不同的衣服,但绝大
多数时候都是根据我们当时的感觉来决定的。
饮食模式
根据孩子的年龄可以判断出他所处的饮食模式。宝宝一岁生日过后,
他会处于食欲较差的阶段,但三岁之后,他的食欲则会大幅提高。
孩子4 岁的时候会对某些食物表现出偏爱,到了6 岁的时候,他的食
欲变得更为旺盛。
7 岁的孩子在饮食方面可能会表现的拖冗,但到8 岁之后,孩子慢慢
会形成一个更加健康更加完善的饮食模式。
让孩子养成良好饮食习惯的最佳途径之一是让他们自己实践。孩子经
常会观察别人在餐桌上的表现,如果他发现餐桌上的每一个人都非常
地享受食物,那么他就会倾向于遵循相同的模式。
对感觉不舒服的事情,无论是儿童还是成人,他们的自然反应便是抵
幼儿烹饪指南 Robert Grubbs 著
制这件事。如果孩子被强迫喂食,那么他便会对食物产生厌恶心理。
其实,你喂给孩子的不仅仅是食物,同时,你也在向孩子灌输他们对
这些食物的态度。
孩子们喜欢那些颜色鲜艳,口感丰富的食物。可以给孩子每餐的食物
里搭配一个脆的,一个有嚼劲的以及一个软软的食物。
幼儿往往拒绝容易粘牙的食物。
请记住给孩子喂食时,一定要保证食物的大小是孩子可以一口吃下
的。
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幼儿烹饪指南 Robert Grubbs 著
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