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成1功I刮囊I盘 囵四圜■
多个酒店老板咨询,结果多数人表
示可以尝试。张一凡更有信心了!
为了弄明白 “菜模”的做法,他花了
800多元,通过邮寄的方式从 13本
山本仿真食品模型加工厂,买了一
盘看似真菜的 “红烧鲈鱼菜模”。
张~凡带着 “菜模 ”来到青岛
大学T程学院,向教模具课程的刘
永明教授请教。刘教授告诉他,这
种模具需要用硅胶 、塑胶 、油漆 、涂
料和树脂等特殊材料制作,工艺很
复杂:首先将鱼用框子固定后 ,将
硅胶倒在鱼身上 ,部分固定 ,在上
面钻一个浇注用的小孑L,这就做成
“菜模”小子掘金千万 了制作 “菜模”的模具。然后向小孑L
里浇注树脂 ,树脂冷却后 ,分开外
口雁南飞 面的硅胶模具 ,里面留下的树脂模
型就成了成型的 “菜模”。最后去掉
边角粗粒后,用刀子雕刻出食物特
如果有人告诉你:“一盘青椒肉 话叫来了T商人员。虽然工商人 有的坑洼和斑点,用油漆和染料上
丝能卖 1万元 !”你肯定会说 :“吹 员没有作出处罚 ,但却影响了生 色。这样做出的 “菜模”,就能以假
牛 !异想天开 !天方夜谭 !可山东一 意。此后接连又发生了几次这样 乱真了。
个穷小伙却把这个近乎痴人说梦的 的事件,老板只好把容易被顾客 弄清 “菜模”的制作过程后,
想法变成了现实——他不仅把一盘 误会的菜做出样品,供顾客挑选。 2003年6月,张一凡毅然辞职,借
青椒肉丝卖到 1万元 ,还打拼成千 虽然这样解决了问题,但老板却 了3万元 ,买来做仿真食品的材料
万富翁,住上了别墅,开上了名贵的 经常抱怨做样品既麻烦又浪费。 和设备 ,迫不及待地做起了 “菜
宝马轿车 !他到底是怎么做到的呢? 一 个月后 ,张一凡一个在五 模”。
让我们来看看他传奇的打拼经历 星级酒店T作的朋友因为忘记及 开张大吉,要把 “青菜”卖到 1
吧 ! 时更换样品,导致菜品生蛆,毁坏 万元
异想天开 ,穷小子要做 “
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