酒店餐饮服务等级标准讲解.pptVIP

企业的发展=人才+实力+机遇 个人的发展=知识+技能+机遇 知识和技能=自信+勤奋+实干+阳光心态 七十二行行行出状元，条条大路通罗马—期望成功 服务行业中：传统分为两条线（技术线和管理线），不是所有人都具备走管理，而更适合走技术发展路。 在未来社会发展中，服务经济和服务社会是未来发展必然趋势，各行各业均离不开服务（阳光产业） 酒店为更好的打造“专家型”员工，帮员工更好的确立职业生涯规划，特制订了餐饮服务等级划分标准。 每个人都希望自己过得好一些，比别人成功，就是在孤独的寻求一条成功之路。 成功是给有准备成功的人开着的大门的。 勤劳、善于思考、总结的人获得成功机遇更多。“石子”的故事。 接力的成功，想成为千万富翁，就多和亿万富翁打交道，学学别人的东西。个人想成功多和成功的人打交道，领悟成功的人的东西。 知识、信息、经验、能力、技巧是成功不可少的基础。 为什组织餐饮服务员等级考核？ 1、组织餐饮服务员等级考核有利于企业和个人； 2、组织餐饮服务员等级考核时提高热爱餐饮服务工作的一线员工，让他们感觉自己有发展空间，有干一行专一行的目标和希望； 3、企业发展存在着两条发展的通道，一是：管理线；二是：技术线；一个企业只有管理线的通道，而没有技术线的通道，始终就没有熟练的一线员工可用，因为，餐饮服务绝大多数创造效益的人是在第一线，而主管呢？一个餐饮企业毕