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天狮纳豆素胶囊 相关理论知识（一）什么是纳豆？纳豆，是日本人把煮熟的大豆用稻草包起来、在40℃温度下发酵而成的一种食品。（二）纳豆的营养纳豆具有极高的营养价值并富含人体所需的多种成分。这一方面得益于大豆自身丰富的“资源”：单以蛋白质含量而言，100克纳豆就相当于三个鸡蛋或80克牛肉。另一方面得益于纳豆菌的功劳：在发酵过程中，纳豆菌产生的各种酶，把人体不易吸收的大豆蛋白转化为人体易吸收的肽和多种氨基酸；把大豆淀粉转化为葡萄糖，从而使人体对大豆的消化率由50%提高到90%以上，因此使得大豆的营养得以被人体充分吸收利用，这也是食用纳豆不会引起消化不良的原因。除此之外，纳豆还是高蛋白的滋养食品，其中含有的醇素可排除体内胆固醇、分解体内酸化型脂质，使异常血压恢复正常。近年来，它的营养成分和医疗功能日益被重视，在日本掀起了“纳豆热潮”，甚至有“纳豆拯救地球”的口号。欧美国家纳豆被喻为“21世纪超级营养食品”。到2004年，中国60岁以上人口达到3个亿，老年人本是心脑血管病的主要发病群体，而如今，随着饮食结构的改变，胆固醇摄入量的增加，以及现代生活带给人的压力大、运动量小以及环境污染等因素，三、四十岁的人患心脑血管病的比例也在增加，心脑血管发病率已呈现年轻化的趋势。但我们也不难发现，目前市场上有溶栓功能的保健食品却很少。纳豆的出现，就填补了国内几乎空白的市场，并且有着比药物更有效的