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酒店设备保养须知 ? ? ? 第一章 风机保养 第十三章 消防保养 第二章 冰柜/冰箱保养 第十四章 餐桌保养 第三章 灶具保养 第十五章 椅子保养 第四章 蒸饭车保养 第十六章 墙纸保养 第五章 燃气热水器 第十七章 乳胶漆保养 第六章 开水器保养 第十八章 水龙头保养 第七章 热水器保养 第十九章 小五金保养 第八章 电磁炉保养 第二十章 洁具保养 第九章 微波炉保养 第二十一章 玻璃保养 第十章 消毒柜保养 第二十二章 地砖保养 第十一章 空调保养 第二十三章 复合木地板保养 第十二章 灯具保养 第二十四章 理石保养 ? ? ? ? ? 第一章；风机保养 一、保养目的，确保风机正常起动和运转，保障使用寿命廷长。 二、范围酒店前厅/后厨送风排风机、排烟风机。 三、每半年进行一次定期保养，每月由专业人员开机操作检查一次并作记录。 四、工作程序 1）断开主电源，挂上“禁止合闸”标志牌，检查电机接地线是否好。 2）手动开机检查指示灯及电压、电流表工作是否正常，风机各部件运转有无异声，三相电流值是否平衡。 3）全面检查各遥控点控制箱内元件是否正常。检测电机绕组的绝缘电阻，紧固电源线的接线端子，检查电机接地是否良好。 4）手摇转动风叶，观察转动情况，调节好连轴器间隙和对中度。 5）检查各接合面的垫片和填料密封，必要时予以更换。 6） 清洁风叶、机壳外部及电机外表