高一生物《第2章第1节《细胞中的元素和化合物11》课件.pptVIP

第二章 组成细胞的分子 第一节 细胞中的元素 和化合物 组成地壳和组成细胞的部分元素含量（％）表 生物与非生物在元素组成和含量上有何特点？ 从元素的组成可以得出生物与非生物具有怎样的关系？ 生物和非生物所含元素都来自无机环境，为什么比例却大不相同？ 组成相同，含量差别大 具有统一性和差异性 生物体按照生命活动需要从外界有选择地吸收元素，故与无机环境含量相差较大 从元素组成看： 生物界与非生物界具有统一性和差异性 一、组成细胞的元素 1、特点：不同生物、同一生物不同细胞组成元素种类大体相同，含量差别很大 3、分类 大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 等 主要元素： C、H、O、N、P、S 基本元素： C、H、O、N 最基本元素 ：C 微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、 Mo等 二、组成细胞的化合物 * 人体皮肤纵切（局部） 角质保护层细胞 上皮组织细胞 皮下结缔组织中多种细胞 叶脉（导管、筛管细胞） 上表皮细胞 叶肉细胞 下表皮细胞 保卫细胞 (中间为气孔) 极少 26.3 Si 10.0 0.76 H 3.0 0.003 N 65.0 48.60 O 18.0 0.087 C 细胞 地壳 元素 极少 26.3 Si 10.0 0.76 H 3.0 0.003 N 65.0 48.60 O 18.0 0.087 C 细胞 地壳 元素 生物界与非生物界的关系 生物与非生物在元素组成和含量上有何特点？ 从元素的组成可以得出生物与非生物具有怎样的关系？ 生物和非生物所含元素都来自无机环境，为什么比例却大不相同？ 结论 0.16 0.18 Mg 4.67 0.23 Ca 1.09 0.92 K 0.78 0.17 S 3.11 0.20 P 9.33 1.46 N 14.62 44.43 O 7.46 6.24 H 55.99 43.57 C 人 玉米 元素 结论 组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比） 组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比） 2、种类 C、H、O、N、P、S C、H、O、N C 无机化合物 有机化合物 水: 85%～90% 无机盐: 1%～1.5% 糖类： 脂质：1%～2% 蛋白质：7%～10% 核酸： C、H、O C、H、O（N、P） C、H、O、N、 （P、S、Fe等） C、H、O、N、P 1％～1.5％ ［实验］生物组织中糖类、脂肪、蛋白质的鉴定 一、实验原理： 1、还原糖＋斐林试剂　? 砖红色沉淀 （还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖） 2、脂肪＋苏丹III　?　橘黄色 脂肪＋苏丹IV　?　红色 3、蛋白质＋双缩脲试剂　?　紫色反应 4、淀粉+碘液 ? 蓝色 ［实验］生物组织中糖类、脂肪、蛋白质的鉴定 试剂 ： 1、斐林试剂 （现配现用） 　　 A液　质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液 　　 B液　质量浓度为0.05g/ mL的CuSO4溶液 2、双缩脲试剂（先加A液，再加B液） 　　 A液　质量浓度0.1g/mL的NaOH溶液 　　 B液　质量浓度0.01g/mL的CuSO4溶液 3、苏丹III （或苏丹IV）染液 4、体积分数为50%的酒精溶液 5、碘液　　　　 3、蛋白质的鉴定 （1）植物组织样液：黄豆种子或用豆浆 （2）动物组织样液：鸡蛋清　 1、糖类的鉴定：含还原糖较高，颜色较浅或近于白色 （如：苹果、梨匀浆） 2、脂肪的鉴定：富含脂肪（植物油）的种子 （如花生、核桃、蓖麻等的种子） 二、实验材料选用 *