明清时期超市一例.docxVIP

明清时期超市一例潘 洪 钢?(本文已发表于《百家讲坛》杂志，2008年第12期）今天的经济生活中，超市已成为人们非常熟悉的一种商品经营方式，自上世纪八、九十年代由国外传入，渐次普及。因此，说到今天社会生活中的超市，人们都会认为是从国外传入中国的一种经营方式。实际上，早在明清时期，中国就已经出现过这种商业经营方式了。超市这样的开架摆货、仓储式陈列的方式，在明代的苏州就已经出现了，直到清中叶以后，仍然延续，算是明清超市一例了。明清时代，“宁波帮”商人货贩天下，全国各地都有宁波商人活跃的身影。在苏州城中，有一间由宁波商人开设的超市经营方式的店铺——孙春阳南货店，由明至清延续二百数十年，长盛不衰，也可算中国商界一段传奇佳话。清人钱泳《履园丛话·杂忆》、梁章钜《浪迹续谈》都记载了这间店铺的始末，内容略同：店主孙春阳，为宁波人，明代万历间曾应童子试，科举不利转而从商，学习经营之道，到苏州开南货店，起初店铺的规模较小，后来逐渐发展，成为当地有名的字号。至清道光年间，，孙春阳南货店已经二百三、四十年的历史了，孙春阳的子了孙孙仍然食其利，享其名，其名声远达京城，“京中人讲求饮馔，无不推苏州孙春阳店之小菜为精品”。苏州为清代商业极繁盛之地，群货荟萃，商户达数万家，商业竞争非常激烈，而孙春阳南货店仍能立于不败之地，孙氏铺中货品，常入清代宫廷贡品单中，可谓长盛不衰。孙春阳南货店能经历明清鼎革的动乱，历二百