北京市有机农业和有机食品发展的战略思考.pdfVIP

第 24卷 第 1期 北京农业职业学院学报 Vo1．24No．1 2010年 1月 JournalofBeijingAgriculturalVocationCollege 北京市有机农业和有机食品发展的战略思考 周绪宝，佟亚东，郝建强，张敬锁 (北京市农业环境监测站，北京 100029) 摘【 要】随着首都经济社会的飞速发展，北京农业的表现形态和功能发生了深刻变化，有机农业成为都市型现代 农业的重要内容，有机食品成为首都消费者新的时尚追求。根据首都功能定位和建设 “人文北京、科技北京、绿色北 京”的发展思路，北京市已经具备发展有机农业的优势，以 “突出农业生态功能，丰富都市型现代农业内涵”为 目标， 通过实施区域化布局、加大培训力度、严格认证监管等措施，进一步加快京郊农业结构调整，推动北京市率先形成城乡 经济社会发展一体化新格局。 关【键词】有机农业；有机食品；都市型现代农业 【中图分类号】F30 【文献标识码】B 【文章编号】1671—7252(2010)01—0012～04 系。有机食品是来 自于有机农业生产体系并且 一 、 引言 经过有机食品认证机构认证的产品。有机食品 经过改革开放三十年的建设和发展，北京 必须符合4个基本条件：一是原料必须来 自有 农业 的现代化水平和经济总量都有了较大的提 机农业生产体系 ，或采用有机方式采集的野生 高，郊区农业已经具备较好的基础条件。在新 天然产品；二是产品在整个生产过程中必须严 的历史条件下，尤其是奥运 “三大理念”的提 格遵循有机食品的加工、包装 、贮藏、运输等 出和 “两个奥运”的成功举办，为北京都市型 要求；三是产品在生产和流通过程中有完善的 现代农业 的发展提供 了良好的机遇 ，北京农业 跟踪审查体系和完整的生产、销售档案记录； 的功能定位也越来越科学和准确 。北京农业要 四是必须通过独立的有机食品认证审查 。有机 率先基本实现现代化，面对土地、人 口、环境、 食品不是空泛的概念，是标准化的产物，我国 资源等方面的巨大压力 ，如何充分利用首都大 的有机食品自2005年4月 1日起，从生产、加 市场的消费需求优势，推进城乡统筹协调发展 工、管理到标识都必须按照GBT／19630 有机产 和一体化进程，实现农民增收和郊区资源、环 品》 (1—4部分)来组织实施 。 境 、经济 以及社会 的可持续发展，是新形势下 二、北京市发展有机农业和有机食品 首都郊区工作着力破解的课题。 的必要性 有机农业是指在生产中不使用化学合成的 农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质， (一)消费市场对安全优质农产品的需求 日 不采用基因工程获得的生物及其产物，遵循 自 益增长 然规律和生态学原理 ，采用一系列可持续发展 据报道 ，2008年北京市人均 GDP突破 8000 的农业技术，维持持续稳定发展的农业生产体 美元，达到发达国家水平。消费者对高品质、安 【收稿 日期】2009—09—25 作【者简介】周绪宝 (1972一 )，男，山东沂水人，北京市农业环境监测站工程师，硕士。研究方向：生态环境和 农产 品质量安全。 一 12— 周绪宝等：北京市有机农业和有机食品发展的战略思考 全、有益于健康的农产品更加