波尔多2009年的全面品酒笔录.pdfVIP

the world’s best wine magazine June 2010 波尔多2009 年的全面品酒笔录 包括由Steven Spurrier做的简介 我们非常鼓励您将此报道分享给朋友和同事。请登陆/china 。 bordeaux 2009 波尔多2009 年份： ‘我们所经历的最完美的年份’ 欢迎您参加《Decanter》 杂志2009年波尔多期酒的全面报道，这个报 告是第一次以中文的形式呈现在中国读者面前。在这个报道中，您可以查 阅今年3月29日到4月1日的波尔多期酒品酒会期间所有被品尝过的波尔多 2009年的葡萄酒的品酒笔录和总分。 Steven Spurrier做的简介 我跟许多波尔多的酒堡都认为：2009年是 Matignon 认为“2009年将以‘最棒、最完美 芬芳、纯净、深邃、协调 这个产区所经过的最完美的年份。 波美侯 的收获’的名义被载入史册。当时，罗斯柴 2009年无可避免地会被与2005年相比较。 (Pomerol) Le Pin 酒堡的Jacques thien- 尔德∙拉菲集团 （Domaines Barons de 总的来说，尽管2005年的酒结构更严谨， pont告诉我们：整个生长季节的天气情况都 Rothschild）负责监督波美侯(Pomerol) 的 但2009年份的果香更多。而且自然清新的 很完美是非常罕见的，不过2009年却真的 L’evangile酒堡和索泰尔讷 (Sauternes)产 酸度很好地平衡了较高的酒精度，并以波尔 实现了。“这是一个了不起的夏天，既不太 区的rieussec 甜酒堡、拉斐酒堡 （Lafite- 多史上最高水平的单宁确保了陈年的潜力。 热又不太干燥，9月份中旬的一场很适时的 Rothschild） 及Duhar t-Milon酒堡的 杯中的葡萄酒酒精和单宁异常充足的情况十 降雨让葡萄达到一个完美的成熟度。那场雨 charles chevallier 仅用了精炼的两个字：“ 分罕见。我的品酒笔录上描述为“芬芳、纯 不仅挽救了2009年的收成，而且使这一年 丰收！”法国首屈一指的品酒专家Michel 净、深邃、协调”。 的葡萄酒出现了奇迹般的完美。　 Bettane说“2009年是我生平见过的最好的年 Vintex 的 Bill Blatch 在波尔多有40年的经 在波亚克 (Pauillac) 产区，Pichon- 份。” 验。他评价2009年的收获为“平易近人，没 Longueville Baron 酒堡的Jean-rene 有任何的过度。就像1982年一样，温和的条 我们非常鼓励您将此报道分享给朋友和同事。请登陆/china 。 波尔多2009 年份 件生产出较温和的酒。2009年既不像1990 燥的天气条件下早开花早结果。 年或2003年那样有炙热的天气产生的集 3. 颜色变化早，开始于七月末。 中，也不像2000年和2005年那样有较干燥 4.炎热的天气以及八、九月份的降雨使葡 品酒笔录由 的年份所产生的有力且较坚实的单宁，总 萄能够完美地成熟。 Steven Spurrier所写 而言之，2009年的酒属于较柔和、丰满的 5. 九月底和十月不寻常的干燥条件促成了 类型。开始时有人担心酒精度会太高，但 一个“梦想中的收获。” FIRST GROWTHS 较高的酒精度对于平衡其他的因素是十分 与以前的年份相比，酿造同业公会说出色 Chateau Haut-Brion 顶级酒庄 格拉夫， 佩萨克- 必要的。2009年的葡萄酒展现的是一种“ 的20