开题报告玉米粉碎机.docVIP

石河子大学 毕业设计开题报告 课题名称： 玉米粉碎机的研制 学生姓名： 杨 军 学 号： 2002071044 学 院： 机械电气工程学院 专 业： 农业机械化及其自动化 年 级： 2002级 指导教师： 胡 斌 职 称： 副 教 授 起止时间： 2006.3.20-2006.6.10 玉米粉碎机 —开题报告 1、课题提出的背景 玉米是当今世界最重要的三大粮食作物之一,种植面积和总产量仅次于水稻、小麦,但其单位面积产量却位居第一,并且人类对玉米的加工利用程度远远超过了水稻和小麦,玉米已成为粮、饲、工业原料兼用作物,以其为原料的产品多达3500多种。我国玉米总产量和单产水平都已超过了小麦而跃居粮食作物的第二位;玉米增产总额在粮食增产中占到40%左右,远高于水稻26%和小麦22%;并且玉米播种面积在粮食播种面积的比重小于总产的比重,足见玉米在我国粮食生产中有举足轻重的地位。 改革开放以来,我国是世界上畜牧业发展最快的国家,畜产品产量大幅度增加,畜产品品种也在不断丰富。而畜牧业的发展直接带动了饲料工业的发展。1980年,我国的工业饲料总产量还只有200万ｔ,到1990年就增长到了3149万ｔ,10年间增加了15倍;进入20世纪90年代以来,饲料工业以每年12%的速度递增。2001年,我国饲料产量达到7806万ｔ,其中配合饲料达到6087万ｔ,按照60%的添加比率计算,仅配合饲料一项就需要玉米3600万ｔ,占玉米总产量的30%。加上玉米加工副产品和农户自用玉米在内,我国目前饲用玉米为总产量的77%。 2、课题提出的目的和意义 （1）为我国蓬勃发展的饲料加工工业提供相应的技术支持，使饲料加工企业能够大量生产出畜牧业发展所需要的饲料，促进饲料业快速健康的向前发展。 （2）提高玉米加工工业的机械化水平，减轻工人的体力劳动强度，提高劳动生产率。 （3）提高玉米的利用率，增加玉米的附加价值，使玉米能够合理利用。 （4）提高玉米产区广大农民的收入，促进农业产业结构的调整和升级，加快农业的发展。 3、玉米的加工利用 70年代以来,玉米加工受到各国的普遍重视。目前,玉米的加工主要是在淀粉、制糖、酿造、制药、食品等工业领域。现将其加工开发利用情况介绍如下: 1.玉米淀粉 玉米是生产淀粉的主要原料,用玉米生产淀粉成本低,质量高,是化学成分最佳的淀粉之一,纯度可达99 5%。目前淀粉工业发展很快,以玉米淀粉为原料的加工产品有100多种,被广泛用于食品、医药、化工、纺织、造纸等工业。在医药工业中,玉米淀粉是制作葡萄糖的重要原料,还是生产青霉素、链霉素等多种抗菌素培养基的主要成分,也是一些片状药物的添加剂;在化工工业中,玉米淀粉用于生产醋酸、丙酮、丁醇等化工产品;在纺织和造纸工业中,主要用高直链淀粉玉米的淀粉作上浆剂和产品表面的涂料。 2.玉米制糖 玉米淀粉经过再加工而制成的糖浆,即异构糖,又叫“人造蜂蜜”。 3.玉米榨油 普通玉米籽粒中含油量一般在4%～5%,而油分的85%以上集中在胚里。因此,把胚分离出来进行榨油是十分方便的。玉米油除作食用外,还是人造奶油的原料,在工业上是制造肥皂、润滑油、油漆涂料等产品的原料。 4.玉米食品 玉米食品种类繁多,新鲜玉米可作菜肴、盐渍玉米、玉米罐头、速冻玉米等;玉米膨化食品有玉米片和玉米花、人造米等;玉米籽粒食品有玉米面包、饼干、烤糕等。尤其是玉米膨化食品在国内外很受欢迎。 5.玉米制药 玉米可用于生产谷氨酸、赖氨酸、柠檬酸和山梨糖醇。 6.玉米饲料 加工玉米用作饲料,有饲料之王的美称。据称,世界玉米总产量的75%以上用作饲料。以玉米为主配合豆粕及一些微量元素是标准的优质饲料。玉米抽穗期收获的茎秆,鲜嫩多汁,适宜作奶牛和幼畜的青饲料;乳熟至蜡熟期收获的茎秆,可加工制作青饲料或青贮饲料。 4、玉米饲料加工机械的现状 4.1国外玉米饲料加工机械的现状 目前,国外一些畜牧业发达的国家利用玉米的主要做法是:将机械加工技术同先进的生物工程技术结合起来。机械加工的主要机具是粗饲料粉碎机,不但产品系列齐全,而且结构也日趋成熟,其生产技术水平和研究