餐厅发展路线拟定战略计划书.pptVIP

餐厅发展路线 拟定战略 作为新手，要做到：提高警惕，谨防受骗。节约资源，诚实经营。不能急，别想的一口吃个大胖子。时间将证明一切。 本店的宗旨：诚信为本，依法经营。 我们的餐厅主要以中餐为主。本餐厅开设早餐，午餐，晚餐。主要是以家常便饭为重点，各种花样为辅助。建立几道本店特色菜，招牌菜。 可发展套餐制，既实惠，又经济。 低廉实惠为主，饭菜丰富。 1.选址问题 居民点和商业点多，人流量大，交通便利，周边配套设施完善。多与商业消费区接壤。店面不可过大，防止浪费和顾客稀少时的难看。选店面的大小时要与自身的启动资金相结合。做到不浪费。要把每一分钱花到该花的地方。 2.产品定位 有好的产品定位，才有好的产品发展方向。 你要以哪类型的饭菜招待你的顾客，让你的顾客喜欢。主打哪些地方的饮食。例如你的快餐店可以发展营养丰富，饭菜花样多，套餐种类多等。 3.餐厅装修和设备定制 有好的环境才有健康的饮食，所以装修很重要。主要是要装修到点上。要环保，要安全，更要经济节约。并不是投入的越多就越好。 店内的设备也很重要。以上两点可以请专业人士设计。 4.餐厅的发展模式