会都模式与度假酒店发展趋势-绿维创景.pdfVIP

会都模式与度假酒店发展趋势 旅游与文化规划设计丏家 旅游与文化导向的区域综合开发服务商 北京绿维创景规划设计院 New Dimension Planning Design Institute Ltd. 旅游运营网 旅游景观设计网 创意建筑设计网 旅游投融资网 版权声明：该报告知识产权归北京绿维创景规划设计院所有，未经允许，不得擅自篡改、挪 用、从事盈利性宣传活动，违者将追究法律责任。 会都模式与度假酒店发展趋势 摘要：7 月9 日，受 《旅游运营·投融资》专版编辑部邀请，戴斌 （中国 旅游研究院副院长）、刘大可 （北京第二外国语学院旅游管理学院副院长）、刘云 帆 （北京九华集团副总经理）、付睿 （北京九华集团企划部经理）、林涛 （中会盟 会展服务公司总经理）等旅游业、会展业内专家，就 “会都模式”进行了热烈讨 论。本次沙龙由北京绿维创景规划设计院院长林峰博士主持，专家们从九华山庄 成功的商业模式为案例，引出对 “会都模式”的探讨，并就我国会议产业聚集， 度假酒店发展趋势等广泛的借鉴延伸，形成了许多具有真知灼见的论述与见解。 现特选摘精华部分，以飨读者。 从九华发展看会都模式 林峰 ：自2003 年以来，“会议产业和会议经济”的概念开始叫响，会议市场 （不是会展市场）的这种巨大潜力，引起了旅游业的广泛关注。北京郊区的九华 山庄以其巨大的会议接待量，成为了北京最大的会议接待中心，是“会都”的典 型代表。九华山庄，有2300 间客房、近5000 床位，100 多个不同规格的会议室， 可满足4000 人大会的需求。因为每年召开上万个会议，被业内称为“会都”。“会 都模式”，就源于对其崛起的总结。我认为，这是一种会议产业的聚集模式。而 吸引人们在九华山庄开会的，温泉泡浴、体检、休闲游乐功不可没，这是一个郊 区度假村，为国内游客最多、收入最高的旅游度假村。据预测，2010 年其营业 额将达到 32 亿。因此，会都模式，可能是大型城市或度假目的地可以探索的一 种中国式产业聚集与商业创新。今天，我们可以围绕“会都”的概念、“会都模 式”、会议产业聚集、度假酒店发展趋势这四个方面，开展探讨。 “会都模式”是会议产业的聚集效应。一般的度假型酒店都会往会议酒店方 向发展，但是一个会议型酒店发展到什么程度会产生聚集效应？一个区域进行社 会配套，形成会议聚集算不算会都呢？我认为九华山庄聚集到了能够接纳5 千人 旅游运营网 住宿开会，一年召开万次会议，实际上已经转化成为了以会议产业为主业的专业 化服务酒店。超大型会议厅，是会议产业聚集的基础。我们做了一些研究，初步 结论是：单一度假酒店式会都，应该具备500 人以上国际会议的举办能力，这是 “会都”的门槛。小型会都接待 500－1000 人会议；中型会都接待 1000－3000 人会议；大型会都接待 3000 人以上。一个小镇、小城、度假目的地等区域形成 会都，应该不仅达到以上单一度假酒店应该达到的条件，还应该具备会议专业服 务链的社会配套构架。 刘云帆：九华最初仅是一个一万平米的度假村，当时北京这样的度假村有七八拾 家，竞争激烈。99 年开始，我们把目光转向会议市场。开始，尝试着把车库简 单改造成会议室，大概有6、7 间会议室，面积也都不大，但是发现这些会议室 会经常爆满，供给满足不了需求。于是，我们不断扩大会议产业的接待能力，从 2001 年的5 万平米，到现在的35 万平米，展馆面积在北京已名列第二。在发展 的过程中，酒店的营销模式开始发生改变，管理的重心在发生变化。酒店业务中 大量开发和会展业相连接的东西，逐步积累形成了现在的模式。 戴斌：我认为九华山庄在酒店管理上存在不少的问题。当然，不能否认九华山庄 商业模式的成功。我认为有以下几个方面的原因：第一，消费模式发生变化。消 费的主体由政府转向了企业，九华山庄的这种模式，就是把握住了我国会议主体 从政府向商业转型时的消费需求变迁，做了一种商业模式的创新。第二，九华山 庄面对的是一个细分的市场，在没有竞争对手的情况下先行了一步。第三，会都 的模式可以复制，九华的模式却不可以复制，这里面存在着企业家的