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畜牧生产 2 1 农作物秸秆合理利用与展望 ( ) 姜秀云　刘继明　 山东省畜牧兽医总站　济南　250022 　　农作物秸秆是农业生产的主要副产品, 在农牧 纤维素和半纤维素与木质素之间的对碱不稳定的 业和加工业发展中占有重要的地位和发挥着重要 酯链, 溶解半纤维素和一部分木质素, 使纤维素膨 的作用, 是重要的再生资源, 合理利用好这些资源 胀, 从而使牛、羊的瘤胃液易于渗入。从而提高秸秆 并发挥好这些资源的潜力具有重要的意义。 的消化率, 而且能够改进适口性, 增加采食量, 这也 1　农业生产造就巨大数量的可利用再生资源 是 目前在生产中较实用的一种途径。根据所用化学 ( ) 我国是农业大国, 每年在粮食和油料等作物种 物质的不同, 又将其分为多种。 1 秸秆的碱化处 植和收获的同时, 会产出数量可观的作物秸秆, 这 理。碱化处理是用碱溶液处理秸秆, 使植物细胞壁 些秸秆因不能直接为人类所食用, 通常被视作副产 变得松散, 易被消化液渗透, 从而可提高粗纤维消 品, 而没有当作一种具有重要意义的资源来认识。 化率至 50% 以上, 同时增加采食量 20%～ 45% 。其 而且近年来随着农业生产的丰收和人们生活水平 方法是: 一是用石灰液处理法, 用 100 k g 切碎的秸 提高带来的生活用燃料的改变, 秸秆的积累越来越 秆, 加 3 k g 生石灰或 4 k g 的熟石灰, 食盐 0. 5～ 1 多, 加之科学转化的速度和数量有限, 导致 目前大 k g , 水 200～ 250 k g , 浸泡 12 h 或一昼夜捞出晾 24 量秸秆在田间即被付之一炬, 造成了很大的浪费。 h 时即可饲喂, 不必冲洗。二是用氢氧化钠液处理, 实际上, 农作物秸秆具有很大的利用价值和可开发 100 k g 切碎秸秆, 用 6 k g 的 1. 6% 氢氧化钠溶液均 潜力, 从化学成分看, 作物秸秆中含大量的氮、磷、 匀喷洒, 处理一定时间后洗去余碱, 制成饼块, 分次 ( ) 钾。并且还有大量的微量元素及有机质。除此之外, 饲喂。2 秸秆的氨化处理。秸秆的氨化处理是成本 秸秆还可作为工业原料, 代替木材, 制成多种产品。 低廉、经济效益显著的粗饲料加工方法之一。氨化 2　农作物秸秆利用技术和方法的回顾 的原理是利用氨溶于水中形成强碱氢氧化铵, 使秸 2. 1　传统的草编技术 秆软化, 秸秆内部木质化纤维膨胀, 提高秸秆的通 这种技术在 目前主要是用作物秸秆来编织草 透性, 便于消化酶与之接触, 因而有助于纤维素的 帘、草苫等用于覆盖其他物品, 防风吹、日晒和雨淋 消化; 氨与秸秆有机物产生作用, 生成铵盐和络合 等, 或者用来覆盖裸露的山体或沙地等以利建植绿 物, 使秸秆的粗蛋白质从 3%～ 4% 提高, 从而大大 色植被。另一方面是用作物秸秆同传统的草编工艺 改进秸秆的营养价值。秸秆氨化后可提高消化率, 结合, 生产草帽、草包等工艺品。虽然此工艺对秸秆 采食量也相应提高, 其适口性和家畜的采食速度也 的利用数量有一定的局限性, 但对农民增收和提高