孕妇的营养与优生.pptVIP

孕妇的营养与优生 　 一、合理膳食，均衡营养包括哪些内容？（均衡、多样、适度 ） 1、膳食多样化，并有一定的比例，“吃得越杂，营养越好” 2、定时定量：3餐正餐：早餐25~30%，中餐40%，晚餐30%。2~3餐点心 3、适量运动，保持适宜体重。 4、合理烹调，以减少营养素的丢失。 二、孕妇每天应该吃些什么？ 1、谷类：米、面各种杂粮。如：小米、玉米、麦片，每日8两-1斤 2、牛奶：每日250~500ml也可用酸奶、豆浆 3、蛋类：每日1-2个（1-2两） 4、肉、禽、鱼类：每日1-3两，可交替选用，孕后期可增至3-4两，每周1-2次动物肝、血 1两 5、豆类、豆制品：1-2两 6、新鲜蔬菜：每日8两-1斤，其中应有一半以上为绿色或黄绿色蔬菜 7、新鲜水果：每日2两-4两 8、烹调用油：每日15-20g。 三、应该怎么吃？ 1、谷类：碳水化合物，是供给孕妇能 量的主要来源。 2、牛奶：营养丰富，含有丰富的钙， 很容易被吸收，还可增加人体免疫力。 牛奶的好处 Ａ：含丰富的维生素D和 钙、磷，吸收利用率高，是孕妇补钙的最佳来源 。 Ｂ：含有一种活性物质，即“SOD（超氧化物歧化酶），能有效清除人体内有害物质，从而增强人体免疫力。 Ｃ：含有色氨酸，有安神催眠作用，每晚临睡前喝一杯温牛奶，半小时便可入睡。 Ｄ：奶中的磷脂类物质会紧紧地吸附在胃　　　　　　　　壁上，对胃黏膜起 保护作用，对有胃病的孕妇来说，常喝热牛奶，既对胃有治疗作用，又可增加营养。 Ｅ：可防治便秘，每天早晨喝一杯奶加一勺蜂蜜，有很好的作用。 Ｆ：有利于儿童生长、发育。每天睡前喝一杯牛奶，吃一片维生素C和复合维生素B， 有利于身体长高，而且体质好，不易生病。 3、蛋：蛋是一个生 命的种子，是各种优质蛋白质中来源最为廉价的一种，它不仅营养优良，平衡、全面，而且易于烹调、烹调中营养损失很小，是一种极好的天然方便食品。可以增加体质，促进胎儿生长发育、脑发育。 4、肉、禽、鱼： ①肉：牛、猪、羊肉、内脏：是蛋白质的重要来源，生物效价高。 ②禽：鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸽均为禽，营养价值同肉类，但肉质细嫩，更易被吸收。 ③鱼：优质蛋白，消化吸收率高于肉类。 5、豆类及豆制品：是最好的植物蛋白。 在所有动、植物蛋白中，奶、蛋、鱼、大豆都是优质蛋白，每天应有三份不同的蛋白。 6、新鲜蔬菜：含大量多种维生素、纤维、能补充人体各种维生素的需要，防止便秘。 7、水果：含有各种维生素（含量低于绿色蔬菜）可增加食欲，帮助消化、水果中纤维含量高。可防止便秘。 8、烹调油：脂肪增加饱胀感，改善食物的感官性状，提供脂溶性维生素。 四、孕妇的营养不合理对胎儿有何影响？ 1、胎儿宫内生长迟缓：（胎儿宫内生长发育不良）：指出生时体重5斤. 　代偿性生长的危害：糖尿病、高血压发病率高。 2、巨大儿：指出生时体重＞8斤 3、胎儿畸形 ①孕期营养不良导致胎儿畸形： a、孕早期饮食中缺乏叶酸，可致胎儿神经管畸形；b、孕早期摄入过多维生素A可致畸形；c、血糖升高可干扰胚胎生物合成代谢，孕早期血糖高（糖尿病）可致畸形。 ②孕期营养不良导致自身抵抗力下降（贫血、低蛋白血症）造成： a、各种病毒、细菌感染：水痘、风疹、麻疹、上感、肠炎导致胎儿畸形。 b、感染后用药（有时不知怀孕）→胎儿畸形 ③孕期营养不良，导致微量元素缺乏 。 缺锌：影响脑发育，神经管闭合，胎儿宫内发育迟缓。 五、孕妇营养不合理，对自身有哪些不利影响。 1、饮食中缺铁（富含铁的食物：动物肝、全血、肉、鱼类、大豆、黑木耳）可致贫血，抗感染力↓保温能力↓ 2、饮食中缺钙（富含钙的食物：虾皮、海带、大豆、小鱼干、紫菜、芝麻酱）：腰背痛、失眠、抽筋、严重骨质疏松，胎儿可能有先天性佝偻病。 3、缺少Vitc（富含Vitc食物：深色叶蔬菜、水果、柑桔、山楂、枣子、西红柿）牙龈肿胀出血。 4、少吃水果、蔬菜（菠菜、苋菜、胡萝卜、土豆、香蕉、李子、葡萄、地瓜、蜂蜜、酸奶）导致便秘。 5、缺乏蛋白质（奶、蛋、肉、鱼、豆）营养不良性水肿，妇高征，抵抗力下降。 6、吃多了含脂肪，糖类多的食物（油炸、甜点、甘蔗没什么营养值价）含热量很高，转化成脂肪，导致肥胖，妊娠期糖尿病。 　六、整个怀孕期到底要增加多少斤体重为正常？ 健康孕妇妊娠40周间，最适宜体重增长应较孕前体重增加20~25%，一般增加体重10-12.5kg（20-25斤）孕中期后0.4kg/周。孕前消瘦者孕期增重应较正常体重的妇女稍高，孕前超重或肥胖者增重应较正常体重的妇女稍低。 孕期体重增加范围 控制体重的方法： 1、定期称体重 2、参照正常孕妇平均增重规律，调整膳食（能量：脂肪、碳水化合物摄入量） 3、调节每日活动量尽可能