0AYEIK医学生物化学各章节知识点习题及参考答案单.pdfVIP

生活需要游戏，但不能游戏人生；生活需要歌舞，生活需要游戏，但不能游戏人生 ；生活需要歌舞，但不需醉生梦死；生活需要艺术，但不能投机取巧；生活需要勇气， 生梦死；生活需要艺术，但不能投机取巧；生活需要勇气，但不能鲁莽蛮干；生活需 要重复，但不能重蹈覆辙。能鲁莽蛮干；生活需要重复，但不能重蹈覆辙。 无名 《医学生物化学》各章节知识点习题及参考答案医学生物化学》各章节知识点习题 及参考答案 （单项选择题）单项选择题 第一章蛋白质化学 1. 盐析沉淀蛋白质的原理是( ) A. 中和电荷，破坏水化膜 B. 与蛋白质结合成不溶 性蛋白盐 C. 降低蛋白质溶液的介电常数 D. 调节蛋白质溶液的等电点 E. 使蛋白质溶 液的pH值等于蛋白质等电点提示：天然蛋白质常以稳定的亲水胶体溶液形式存在，这 是由于蛋白质颗粒表面存在水化膜和表面电荷……。具体参见教材 17 页三、蛋白质的 沉淀。 2. 关于肽键与肽，正确的是( ) A. 肽键具有部分双键性质 B. 是核酸分子中的 基本结构键 C. 含三个肽键的肽称为三肽 D. 多肽经水解下来的氨基酸称氨基酸残基 E . 蛋白质的肽键也称为寡肽链提示：一分子氨基酸的α－羧基和一分子氨基酸的α－ 氨基脱水缩合形成的酰胺键，即 -CO-NH- 。氨基酸借肽键联结成多肽链。……。具体参 见教