生物：第4章第3节 能量转换与释放 课件（北师大版必修1）.pptVIP

A.氧浓度为a时，只进行无氧呼吸 B．氧浓度为b时，经有氧呼吸产生的CO2为0.6 mol C．氧浓度为c时，消耗的葡萄糖中有50%用于酒精发酵 D．氧浓度为d时，只进行有氧呼吸 解析：选C。如果无C2H5OH产生，则说明酵母菌只进行有氧呼吸，如氧浓度为d时。如果产生的CO2量和C2H5OH量相等，则说明酵母菌只进行无氧呼吸，如在氧浓度为a时。如果产生的CO2的量大于C2H5OH的量，说明酵母菌同时进行有氧呼吸和无氧呼吸，如氧浓度为b和c时。氧浓度为b时，通过无氧呼吸产生的CO2为0.7 mol，剩余的0.6 mol是有氧呼吸产生的。氧浓度为c时，无氧呼吸消耗葡萄糖为0.3 mol，有氧呼吸消耗葡萄糖为0.15 mol。 细胞呼吸的影响因素及在生产、生活中的应用 1．温度：温度能影响细胞呼吸，主要是影响呼吸酶的活性。一般而言，在一定的温度范围内，呼吸强度随着温度的升高而增大，如图1曲线所示。 2．O2浓度：细胞呼吸速率与O2浓度的关系(如图2)： (1)若只产生CO2，不消耗O2，则只进行无氧呼吸 (图中A点)。 (2)若产生CO2的摩尔数比吸收O2的摩尔数多，则两种呼吸同时并存(图中AC段)。 (3)若产生CO2的摩尔数与吸收O2的摩尔数相等，则只进行有氧呼吸(图中C点以后)。 (4)B点表示无氧呼吸与有氧呼吸速率相等(用CO2的释放量表示)，此时CO2的总释放量最低。D点表示O2浓度超过一定值(10%)以上时，无氧呼吸消失，说明有O2存在时，无氧呼吸受到抑制。 生产中常利用降低氧浓度抑制细胞呼吸，减少有机物消耗这一原理来延长蔬菜、水果的保鲜时间。 3．CO2浓度：增加CO2浓度对细胞呼吸有明显的抑制效应。这可以从化学平衡的角度得到解释。 4．水：水既是细胞呼吸的原料，也是细胞呼吸的产物，细胞呼吸的过程也必须在细胞内的水环境中才能完成。干燥的种子不能进行细胞呼吸或细胞呼吸极弱，原因是细胞内缺少自由水，如果种子中含水量高，种子就会因细胞呼吸而活动旺盛，从而影响种子的寿命。 储存粮食及蔬菜、水果，均需采取措施，设法降低呼吸消耗，但由于蔬菜水果还面临“保鲜”问题，故在储存条件方面有所变化即：储存粮食及干种子——低温、低氧、干燥；储存水果蔬菜——低温、低氧、一定湿度。 特别提醒 (2009年高考广东卷)利用地窖贮藏种子、果蔬在我国历史悠久。地窖中的CO2浓度较高，有利于 (　　) A．降低呼吸强度　　　 B．降低水分吸收 C．促进果实成熟 D．促进光合作用 【尝试解答】　A 【解析】　储藏种子、果蔬必须降低细胞呼吸强度，减少有机物的消耗。增加CO2浓度、低温均可以降低细胞呼吸强度。 例3 跟踪训练　下图表示不同温度下酵母菌发酵时气体产生量与反应时间的关系。由图可知(　　) ①有多种酶参与　②最适pH是7　③最适温度是40 ℃　④50 ℃时酶逐渐失活　⑤0 ℃时酶逐渐失活 A．①③ B．②⑤ C．③④ D．④⑤ 解析：选C。坐标曲线图中的自变量为反应时间和温度，因变量为气体产生量(可反映酵母菌体内呼吸酶的活性)。图中没有体现出酶的种类和最适pH，①②错；在低温条件下，酶活性受抑制但并未失活，⑤错；在适宜的反应时间内，40 ℃条件下酵母菌气体产生量最多，说明其最适温度是40 ℃，③正确；在50 ℃条件下，随反应时间延长，产生气体量逐渐减少，说明在此条件下，更多的酶分子失去活性，④正确。 视野拓展 植物为什么会被“淹死” 　生产实践中，我们常常会看到这种现象：诸如棉花、玉米等旱作物生活的农田里，当较长时间浸没过量的水时，植物往往会被淹死，其特征和植物因失水过多表现出的萎蔫现象酷似，植物明明浸泡在充足的水中，怎么会表现出缺水时才会有的萎蔫现象呢？ 这得从植物的自身代谢说起： * * * 第3节　能量转换与释放 课标领航 1．探究酵母菌细胞呼吸的方式。 2．说出线粒体的结构，概述线粒体的功能。 3．阐述细胞呼吸的化学过程。 4．举例说明无氧呼吸和有氧呼吸的异同。 5．探讨细胞呼吸原理在生产和生活实践中的应用。 6．掌握影响细胞呼吸的因素。 情景导引 “出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭静植……”这是宋代理学家周敦颐在《爱莲说》中写下的对莲的赞美 词。“中通外直”中的“中通”意思 是中间是空的，你知道莲藕的这种结 构特点与细胞的哪项生理活动有关吗？ 提示：与细胞呼吸有关，由于莲藕的呼吸方式为有氧呼吸，中空的茎成为它获得O2的通道。 核心要点突破 知能过关演练 第3节 基础自主梳理 基础自主梳理 一、线粒体 1．形态：多种多样，以_______与________为最多。 2．分布