高中生物同步课件：2.1《细胞中的元素和化合物》（新人教版必修1）.pptVIP

细胞中的元素和化合物 第一节 　　比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能看出什么问题？ 组成地壳和组成细胞的 部分元素含量(％)表 元素 地壳 细胞 O 48.60 65.0 Si 26.30 极少 C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 1.组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？ 没有。 这说明什么？ 生物界和非生物界具有统一性。 2.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？ 有，相差很大。 这又说明什么？ 生物界和非生物界还具有差异性。 1.组成细胞的化学元素在自然界的无几环境中都能找到，没有一种元素是生命特有的； 2.但元素在细胞中和无机环境中的含量却有区别。 说明生物界和非生物界既有统一性又有差异性，生命起源于非生命物质。 干﹑鲜细胞对比图 大量元素： 指含量占生物体总重量万分之一以上的元素。 有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。 微量元素： 指生物生活所必需的，但是含量却很少的一些元素。 如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。 细胞中元素根据含量分为: 元素缺乏与疾病的相关性： 缺Fe： 人体患贫血；果树患黄叶病 缺B： 花而不实（只开花不结果） 缺Se： 患克山病（原发性心脏病） 缺Zn： 影响人体生长发育、大脑发育和性成熟 缺I： 人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大 缺Mg： 影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行 缺Ca： 成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出 现抽搐现象 1、在人体细胞中，干重时含量最多的元素是 ；鲜重时含量最多的元素是 。 C o 2、组成细胞含量最多的化学元素有四种，它们分别是哪四种？这四种元素被称为什么元素？其中哪一种是最基本元素？为什么？ C、H、O、N 这四种元素被称为组成细胞的基本元素，C是最基本的元素。 3、组成细胞的主要元素是什么？ 细胞的主要元素是: C、H、O、N、P、S等 细胞的主要元素是: C、H、O、N、P、S等 记忆方法： 细胞的最基本元素: C 细胞的基本元素是: C、H、O、N 细胞的大量元素是: C、H、O、N、P、S、K、 Ca、Mg等 组成细胞的各种元素又是以什么形式存在的呢? 化合物 ---- 组成细胞的化合物 构成细胞 的化合物 无机化合物 有机化合物 水 占85-90% 无机盐 占1-1.5% 蛋白质 占7-10% 脂质 占1-2% 糖类 核酸 占1-1.5% 细胞中最多的化合物是 ；最多的有机化合物是 。 水 蛋白质 水母的含水量高达97% 生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物 质量分数％ 97 80～85 78 65 90 60～80 附2：人体中几种不同器官或组织中水分的含量 83 79 76 22 10 质量分数％ 血液 心脏 骨骼肌 骨髓 牙齿 组织器官 附1：几种不同生物体中水分的含量 （1）有机化合物和无机化合物有什么区别? （2）你能举例说出哪些植物器官的细胞中富含 糖类、脂质和蛋白质吗? 思考： 有机化合物--------分子组成中含有碳元素，除二氧化碳、一氧化碳、碳酸盐。 糖类-----苹果、梨 脂质-----花生 蛋白质---黄豆 实验: 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 实验原理： 某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。如： 还原糖 + 斐林试剂→砖红色沉淀 脂肪 + 苏丹Ⅲ→橘黄色 蛋白质 + 双缩脲→紫色 淀粉 + 碘→蓝色 目的要求： 尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质。 材料用具： 1.实验材料：苹果匀浆、花生种子、花生汁、马铃薯匀浆、豆浆、鲜肝液 2.仪器： 3.试剂：斐林试剂、苏丹Ⅲ、碘液、双缩脲试剂 方法步骤： 1．实验材料、仪器和试剂的选择 2．设计记录表格，记录预测结果 3．检测的方法步骤 　 (1)还原糖的检测和观察; (2)脂肪的检测和观察; (3)蛋白质的检测和观察; 1. 斐林试剂的成分： 使用的关键:：现配现用 2. 双缩脲试剂的成分: 使用的关键：先加A液，再加B液 注意事项： 甲液（0.1g/mLNaOH溶液） 乙液 (0.05g/mLCuSO4) A液（0.1g/mLNaOH溶液） B液 (0.01g/mLCuSO4溶液) 本节核心知识点