高三生物导学课件：第一单元第2讲组成细胞的元素及无机化合物.pptVIP

【特别提醒】 溶液颜色的变化过程为浅蓝色→棕色→砖红色。 2．脂肪的检测和观察 方法一：花生种子匀浆＋3滴苏丹Ⅲ染液→橘黄色 3．蛋白质的检测和鉴定 4．淀粉的检测和观察 【对位训练】 5．(2011·宝鸡质检)用碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物颜色反应如下表，其中“＋”的数量代表颜色反应深浅程度，下列有关说法不正确的是 试剂 种类 碘液 苏丹Ⅲ染液 双缩脲试剂 甲 ＋＋＋＋ ＋＋ ＋ 乙 ＋＋ ＋＋＋＋ ＋＋ 丙 ＋ ＋＋ ＋＋＋＋ A.乙种子中主要含蛋白质 B．碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色、橘黄色和紫色 C．在观察颜色时有可能用到光学显微镜 D．这三种试剂的使用均不需要水浴加热 答案　A 6．(创新题)根据“生物组织中可溶性还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题： (1)鉴定成熟苹果果肉中存在还原糖所用的试剂是____，该试剂与细胞内还原糖发生作用，形成 沉淀。 (2)在鉴定花生子叶中的脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是 ，用其染色时，冲洗浮色要用酒精，这是因为酒精_________________________________。 (3)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织液中加入双缩脲试剂A摇匀，再向样液中加入双缩脲试剂B摇匀。其中双缩脲试剂B的量只有3～4滴，而不能过量，为什么？___________________________________________________________________________________________________。 (4)本实验注意事项： ①斐林试剂极不稳定，其甲液和乙液需________。使用时再临时混合均匀用于实验。 ②双缩脲试剂的使用，应先加试剂_______，造成碱性环境，再加试剂__________________。 ③在可溶性还原糖的鉴定中，对试管中溶液加热时，试管底部不要触及____________；试管口不要朝向____________，以免溶液沸腾时冲出试管造成烫伤。 (5)生物组织中蛋白质所起作用(举例) ____________ ___________________________________________。 解析　本题考查“生物组织中可溶性还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定”实验的操作和基本知识。(1)还原糖具有还原性，能将斐林试剂中的Cu2＋还原成Cu＋，生成Cu2O砖红色沉淀，所以可用斐林试剂鉴定还原糖的存在；(2)苏丹Ⅲ可将脂肪染成橘黄色。苏丹Ⅲ能溶解在酒精中，根据这一性质可用酒精洗去浮色，便于观察。(3)双缩脲试剂鉴定蛋白质的原理是蛋白质与双缩脲试剂反应形成紫色。若加入过量的双缩脲试剂B即CuSO4，CuSO4本身呈蓝色，与试剂A反应产生的Cu(OH)2也呈蓝色，会掩盖生成的紫色，影响实验观察。 答案　(1)斐林试剂　砖红色　(2)苏丹Ⅲ　能溶解苏丹Ⅲ　(3)因为过量的双缩脲试剂B会与试剂A反应，使溶液呈蓝色，而掩盖生成的紫色　(4)①分别配制、储存　②A液(0.1 g/mL NaOH溶液)　B液(0.01 g/mL CuSO4溶液)　③烧杯底部　实验者或其他人　(5)细胞膜等生物膜的结构成分，酶等功能蛋白质的成分 答题技能培养 方法体验 分析细胞内水含量的方法 【典例】 (2011·辽宁大连24中质检)下列有关水与生命活动的说法不正确的是 A．细胞发生癌变其自由水含量较正常的细胞低 B．正在萌发的种子中结合水与自由水的比值下降 C．在线粒体、叶绿体和核糖体中进行的化学反应都有水生成 D．自由水和结合水在一定的条件下可以相互转化 【解析】　癌细胞能够无限增殖，细胞内代谢比正常细胞旺盛，因此自由水含量较正常细胞高；正在萌发的种子，代谢旺盛，自由水含量较高，此时结合水与自由水的比值下降；有氧呼吸第三阶段产生水，光合作用过程产生水，蛋白质的脱水缩合也会产生水，对应的细胞器分别是线粒体、叶绿体和核糖体；自由水和结合水在一定条件下可以相互转化。 【答案】　A 【典例1】 下列说法正确的是 ①细胞中的相关无机盐离子对于维持神经肌肉的兴奋性非常重要　②若哺乳动物血液中Ca2＋的含量过低，则会发生抽搐　③Mg2＋对于植物的光合作用至关重要　④Fe2＋对人体内血红蛋白结合O2不可缺少 易误警示 一、无机盐与人体健康的关系易于混淆 A．①②　　　　　　　　　B．②③④ C．①③ D．①②③④ 【解析】　①中K＋、Na＋等维持神经肌肉的兴奋性。 【答案】　D 【纠错笔记】