食堂顾客满意度调查研究论文.docVIP

分类号：G647 2013届本科生毕业论文 题目：食堂顾客满意度调查研究 作 者 姓 名： 学 号： 系(院)专业： 经济管理学院、市场营销专业 指导教师姓名： 指导教师职称： 2013年 4月19日  Category Number：G647 2013 Session of Undergraduate Student Graduation Thesis Topic: dining room customer satisfaction research Name: Studying Number: Department,Specialty:Management Economy,Marketing Supervising Teacher Name: Supervising Teacher Title: April 19,2013 摘 要 高校食堂作为高校管理的重要一环，关系到学生的切身利益，因此学生对食堂的满意度一直是高校管理者非常关心的问题。随着高校改革的深入进行，食堂改革也在逐步推进，如何扭转和改善学生对食堂满意度不高的现状成为重要课题。本文首先采用问卷调查的方式，以东区食堂为例，在东区学生中通过随机调查的方式发放、收集食堂满意度调查问卷，通过对问卷的科学分析和统计了解学生满意度的现状及对食堂的意见，并在分析的基础上对食堂提出了相应的改进对策。建议高校食堂经营者努力提高服务质量，提高员工素质和工作效率，降低价格，改善卫生环境等。本文主要从四个方面进行论述：研究的主要内容及意义、相关理论概述、调查问卷分析与统计、改进对策。结论显示学生对食堂满意度较低，主要集中在：饭菜价格、饭菜分量、餐具卫生、人员服务、工作效率、食堂整体环境等。本文也在分析的基础上，提出了改进对策：重视人员培训，提高服务水平；严把食堂承包企业的准入关口；控制成本，降低价格；加强监督和管理；选聘大学生参与食堂工作。 关键词：顾客满意； 调查问卷； 服务 ABSTRACT As the college canteen management is important one annulus, related to the vital interests of students, so students canteen satisfaction has been the university management are very concerned about the problem. With the deepening of reform, the canteen reform going forward, how to reverse and improve student canteen satisfaction is not high status to become the important topic. This paper adopted the method of questionnaire, with eastern University as example, in Eastern students through random investigation of issuance, collect cafeteria satisfaction questionnaire, through the questionnaire and statistical analysis of scientific understanding of students satisfaction of the canteen is proposed, and based on the analysis on the canteen and proposes the corresponding improvement countermeasures. I think college canteen operators should strive to improve the quali