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营运规范 员 工 手 册 二零零一年 内部资料 严禁外传 编号： 目 录 第 一 章 前 言 第 二 章 公 司 简 介 第 三 章 零售商业的分类及特点 第 四 章 组 织 构 架 第 五 章 常用术语及解释 第 六 章 员工的责任和义务 第 七 章 办公区域管理 第 八 章 生活区域管理 第 九 章 劳 动 条 款 第 十 章 员 工 福 利 第十一章 奖励与处罚 第十二章 安 全 守 则 第十三章 修 订 权 限 前 言 很高兴能认识您。 《员工手册》能为您认识郴州国大商城提供帮助。这是一个新型的商业舰队，欢迎您成为这个舰队的一员。在商业世界的海洋中，她需靠我们大家的同力协作，才能乘风破浪。 国大商城，同你我一样，年轻而充满生机，同时凭借您的创造力来推动公司的成长壮大。 言行代表国大商城，质量就是上帝。顾客将从您的身上看到国大商城的形象。 “温馨服务、营造国大商城未来！” 欢迎您，加入到国大商城的行列中来！ 同时，顺祝您工作愉快！ 适用范围：本手册供新员工了解本公司之用。 目的：帮助了解公司文化及营运的基本知识和本公司的经营理念。 益处：1、更快进入角色 2、熟练运用基本术语 3、更好地与同事沟通和合作 4、增强自信心，使你成为优秀的国大人 5、了解公司的优秀文化和基本构架 集团公司简介 湖南省郴州建设工程集团有限公司（简称郴建集团公司）作为一家多元化经营的实业公司，一直以来，以发展地方经济为已任，这些年来，在拓展第三产业领域作了大胆的尝试，经营范围涉及了旅游业和房地产。1999年，公司做出了向商业进军的决策，决定投巨资建立中高档的综合百货商场。“国大商城”项目的建设，即是在这一决策下的具体实施。该项目建设完成后，将与国际大酒店融为一体，成为我市第一家具备“吃、住、娱、游、购”等综合功能的第三产业实体。在商业管理方面，我们将借鉴国内一流的管理经验，知名商业企业的管理模式，力求为市民创造一处优美、高雅的购物环境。 国大商城的经营理念：商业化的综合卖场。 企业形象：进行自我调整，坚持自己的特色，旨在成为郴州零售业的领先者。 公司的价值观：视顾客为朋友；快乐积极主动；诚实、正直、专业；善于沟通决策；参与管理意识；承诺必须遵守；控制成本=增加利润。 零售业的分类及特点 随着社会的进步，文明的发展，特别是科学技术一日千里，零售商业的发展也日新月异、缤纷溢彩，从经济商店到自助式商店，到一九三零年迈克尔·库伦的第一家超级市场至今，已是百花齐放，立体化、综合化、多样化、电脑化全面发展。 所谓零售，是将商品或服务直接销售给最终消费者，供其个人非商业性使用的过程中所涉及的一切活动。 下面对一些最重要的零售商店的类型分别进行简要介绍： 专业商店：经营的产品线单一，而该单一产品线所含的花色品种却较多。如：运动用品商店、家具店、花店、书店等等。据分析：在未来，超级专业商店的成长将很快。主要分为：单线商店、有限生产线商店、超级专业商店等。 百货商店：经营几条产品线。每一条线都作为一个独立的部门，由一名进货专家或商品专家管理，象我国传统的百货公司等。在某些城市和国家，百货商店已进入零售生命周期的停滞期，它不仅面临新业态的激烈竞争，同时自身的交通拥挤、停车场不足，及中心城市退化等原因，都使其吸引力日益减弱。目前的百货商店正在进行一场“东山再起”之战。 超级市场：是一种相对规模较大、低成本、低毛利、高销量、自助式的零售组织。其经营利润占销售额的10%—50%，而超级市场一直受到创造性的竞争者，如：便利店、折扣店、超级商店的沉重打击。超级市场从开设大型商场、增加新产品品种（一般营业面积在2000平方米左右，品种超过12000种）、采用自有品牌、减少对全国性品牌的依赖等来扩大其销售量。 便利商店：面积相对较小，位于住宅区附近，营业时间长，经营周转快的方便商店，毛利率较高，通常为18%—20%。 折扣商店：出售标准商品，价格低于一般商店，薄利多销，销量大，它提供最新的全国性品牌。主要出售民生必须用品，以最低销售价格吸引顾客，只提供很有限的顾客服务，面积在500—1500平方米之间，有些小型折扣店面积为200平方米。 仓储式（或量贩店）会员制商场：是在其它零售业贸易额上升时，在低价位、高数量的缺口上扑面而来。主要特点：低成本、低毛利；主要为小企业以及政府机构、非营利组织、及某些大公司服务兼及家庭顾客的消费；采用走动式管理；