怀山药的研究现状及其发展的几点建议.pdfVIP

作物杂志 Crops 2012 11 怀山药的研究现状及其发 的几点建议 1, 2 3 3 3 陈怀亮 任景全 王连喜 李琪 1 2 ( 中国气象局/河南省农业气象保障与应用技术重点开放实验室, 450003, 河南郑州; 河南省气象科学研究所, 450003, 河南郑州; 3 南京信息工程大学, 江苏省农业气象重点实验室,210044, 江苏南京) [ 3] 概述了栽培技术、生物技术、生态环境 卫国等 对其进行了完整的描述, 包括播前准备 等对怀山药产量和品质影响方面的研究进展; 并在 ( 选地、整地、种栽处理) 、适时播种( 播期、密度、土 此基础上, 为怀山药的可持续利用提出建议。认为 壤处理) 、田间管理( 水肥管理、中耕锄草、搭架) 和 [ 4] 环境气象因子( 气温、空气湿度、降水、日照、土壤温 适时采收等。孙启善 总结了几种省时高效的栽 度、土壤湿度等) 与山药产量和品质的相关关系的 培方法, 如开沟栽培、窑式栽培、套管栽培等, 可以依 建立、适宜种植区精细化区划指标及模型的建立、气 [ 5] 据不同的需要采用不同的栽培方式。李丹等 的 象灾害以及风险评估等方面是今后怀山药研究的重 研究表明采用匐地方式栽培山药的多糖量高于同一 点。 品种搭架栽培的, 因而匐地种植的山药药用质量好, 怀山药; 品质; 气象保障; 对策 并且不搭架还可降低生产成本。但搭架山药的淀粉 量远高于匐地的, 这有利于加工成罐头、果脯等, 故 山药又名薯蓣、山芋等, 为薯蓣科( Dioscorea op 2 搭架栽培的山药最适合于做食品或保健品。 p os ita Thunb) 多年生缠绕草质藤本, 药食兼优, 药用 有人对其生长发育等情况进行了研究。刘荷芬 部位为根茎。据 《本草纲目》记载: 因避唐太宗名 [ 6] 等 研究了怀山药生长发育的规律, 在河南辉县栽 / 豫0讳, 改薯蓣为薯药。宋朝, 宋英宗名/ 曙0, 故又 培条件下, 主蔓6 月中旬生长最快, 每日生0 14 ~ [ 1] 改薯药为山药 。以古怀庆府( 今河南省焦作市境 0 16 片叶,9 月下旬叶片转黄。5 月底为地下茎形成 内) 所产山药最为道地, 被称为怀山药或怀山。怀 期, 6 月底为地下茎快速生长期, 以后逐渐减慢。主 山药以其质坚、粉足、色白而闻名海内外。 《神农本 蔓/地下茎生长规律符合logistic 数学方程。现蕾期 草