肉牛、野猪养殖场项目投资立项分析报告.doc

第一章 项目名称 　　 内乡县马山口镇郑湾村肉牛、野猪养殖场项目建设项目 　 第二章 项目提出的背景及必要性 　　　南阳黄牛是我国著名的地方良种和宝贵的畜产资源。 躯高大、耐粗饲、肉皮品质俱优、饲养数量多而位居全国五大地方良种黄牛之首。随着群众物质生活水平的不断提高，对低脂肪、高蛋白的牛肉食品需求量与日俱增，加之生产优质高档牛肉可以节汇创汇，因此，搞好南阳优质肉牛生产和加工基地建设已是势在必行。 　 随着传统畜牧业向现代商品畜牧业的转变，南阳黄牛生长速度慢、商品率低、后躯不丰满等缺点已不适应商品经济条件下现代畜牧业生产的需要，从全省杂交改良情况来看，南阳黄牛是最优秀的母本，是其它品种无法替代的基础群体。因此，立足南阳黄牛品种资源，搞好南阳牛的开发利用，建设南阳优质肉牛生产和加工基地，符合我市实际，是十分必要和及时的。 　　　第三章 市场分析 　　对肉牛产业来说，有两个重要市场：一个是牛肉销售市场，另一个是活牛买卖市场。牛肉销售市场主要包括以下环节：批发市场、农村集市和城市自由市场、零售食品店和超级市场、大型屠宰场的分销店。此外，社会消费，特别是宾馆、饭店及整个餐饮业，也越来越成为牛肉消费的一个重要市场。 3．1活牛买卖市场是肉牛从生产到消费过程中十分重要的环节，养牛户相互之间、养牛户与育肥场之间、养牛户与屠宰加工厂之间、育