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食品检验工职业技能鉴定习题集 第一部分：单项选择 1、我国电力的标准频率是( )Hz。 A、B、C、D、、标准是对（）事物和概念所做的统一规定。A、单一B、复杂性C、综合性D、重复性、实验室安全守则中规定，严格任何（）入口或接触伤口，不能用（）代替餐具。A、食品，烧杯B、药品，玻璃仪器C、药品，烧杯D、食品，玻璃仪器下面对GB/T 13662-92代号解释不正确的是( )。 GB/T为推荐性国家标准13662是产品代号92是标准发布年号13662是标准顺序号用酸度计测定溶液的PH值时，甘汞电极的( )。 电极电位不随溶液PH值变化 B通过的电极电流始终相同 C电极电位随溶液PH值变化 D电极电位始终在变 俗称氯仿的化合物分子式为( )。 ACH4 B、CHCl3 C、CH2Cl2 D、CH3Cl 9、原子是由( )和电子所构成的。 原子核 B质子C、 D、质子、中子和正电荷 可检查淀粉部分发生水解的试剂是( )。 碘水溶液 B碘化钾溶液C、硝酸银溶液 D硝酸银溶液、碘水溶液、使用分析天平时,加减砝码和取放物体必须休止天平,这是为了A、防止天平盘的摆动;B、减少玛瑙刀口的磨损;C、增加天平的稳定性;D、加块称量速度;、国家标准规定化学试剂的密度是指在