复合诱变黑曲霉发酵生产柠檬酸的研究.docVIP

学生毕业论文 题 目：复合诱变黑曲霉发酵生产柠檬酸研究复合诱变黑曲霉发酵生产柠檬酸研究 学 生：杨 谦 指导老师：罗跃中 (湖南化工职业技术学院，株洲：412004) 摘 要 柠檬酸（citric acid）是动植物体内的一种天然成分和生理代谢的中间产物，是微生物发酵法生产的重要有机酸，用途极为广泛而有良好的发展前景。本研究从应用角度出发，在现有工作基础上，进一步开展柠檬酸发酵菌黑曲霉(Aspergillus niger)的选育研究，主要有紫外线照射、硫酸二乙酯以及亚硝酸等方法对柠檬酸发酵菌黑曲霉进行诱变。通过三种不同的方法进行诱变，并经过初筛、传代、选择性培养、筛选之后，共获得10株产酸相对较高的优良菌株，基本达到了试验的预期目标。在实验的最后我们根据实验的结果对于诱变的机理进行了分析和讨论。 主要结果如下: (1)通过菌株试验得到了产酸高的YZ-UV-5”菌株。(2)出发菌黑曲霉“YZ-35”在产柠檬酸的诱变过程中含量均有所提高。经过紫外线照射后的黑曲霉菌株产酸含量最高，，经过亚硝酸诱变后的黑曲霉菌株产酸含量，经过硫酸二乙酯诱变后的黑曲霉菌株产酸量。 关键词：柠檬酸黑曲霉菌种选育 Abstract Title: Study on composite mutation of Aspergillus niger fermented production ci